BACHILLER

OBJETIVOS.

1. Observar las necesidades de los hogares en relación a su pobreza y talla de los integrantes de la familia.
2. Ayudar en la economía del las familias con la implementación de huertos familiares, gallinas ponedoras y árboles frutales.
3. Capacitar a la familia acerca de la buena alimentación, esto ayudara a que sus hijos crezcan sanos y se desarrollaran mejor física ymentalmente.
4. Implementar con la familia los buenos hábitos alimenticios.
5. Desarrollar técnicas de cultivos de legumbres en los hogares.













RAZON O JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION.


El motivo por el cual se llevo a cabo nuestro proyecto “investigación acción” es el siguiente:
Nuestro proyecto de investigación, La implementación del lema de nuestro seminario seguridadalimentaria y nutricional. Las familias beneficiadas fueron el núcleo fundamental para la realización de nuestro proyecto, ya que son tan esenciales para el bienestar de la sociedad y tan importantes para el entorno Guatemalteco.
Ya que una familia con buena nutrición y bien alimentada puede desenvolverse de una mejor manera y su ambiente social y una comunidad con buenos hábitos nutritivosalimenticios puede ayudar al desarrollo del país tomando en cuenta de que un cuerpo sano bien alimentado piensa distinto y puede salir adelante con sus propias ideas y por sus propios medios.
Tomemos en cuenta los altos índices de desnutrición en nuestro país y por ello elegimos una comunidad de bajos recursos para poder ayudar a erradicar la desnutrición crónica que tanto mal le ha hecho aGuatemala.
Uno de nuestro propósitos como jóvenes graduandos es devolverle a la sociedad lo que ellos han invertido en nosotros de una manera productiva y social y que mejor ejemplo de ello es el poder compartir de lo que tenemos con nuestros semejantes.





MARCO TEORICO

HUERTOS FAMILIARES

El huerto familiar es una parcela en la que se cultivan hortalizas frescas en forma intensiva ycontinua durante el año, lo cual implica hacer siembras en forma escalonada. Un huerto familiar se puede establecer en pequeños espacios de tierra en algún lote cercano a la casa y es fácil de atender. Se deben tomar dos aspectos importantes para lograr buenos resultados 1) la disponibilidad de agua y 2) la planeación del propio huerto.
El huerto familiar bien atendido proporciona las hortalizasnecesarias para el consumo de la familia durante todo el año, aun en regiones frías (donde se hace necesario el uso de invernadero). Una de las más grandes ventajas de sembrar un huerto familiar es que se pueden obtener hortaliza de mejor calidad que las que se pueden comprar en el mercado.
El establecimiento de un huerto familiar provee a la familia de productos que satisfacen algunas de susnecesidades. Se podrán obtener hortalizas a un costo menor que el precio del mercado, lo cual permitirá el ahorro del gasto familiar.
    
Ventajas que presenta la producción de hortalizas en huertos:
Cantidades suficientes para el consumo familiar.
Producción continúa durante todo el año. Mínimo esfuerzo personal.

El tamaño del huerto va a depender de las necesidades de la familia, va de 2 hasta100 metros cuadrados. Para poder realizar este método se recomienda seguir los siguientes pasos:

Doble excavación
Uso de composta
Siembra cercana
Asociación y rotación de cultivo
Uso de semillas de polinización abierta
Cultivo para la producción de composta y generación de carbono y calorías
Cuidado integral
Actividades:
Determinar el espacio adecuado para el huerto familiar
Análisis dela textura del suelo
Orientación del huerto: nortes a sur
Determinar el tamaño de las camas y pasillos.

Método:
Una vez el espacio del huerto y las medidas de las camas y los pasillos se procede a la doble excavación que consiste en aflojar la tierra ya que eso permite que las raíces de la planta puedan penetrar y absorber con más facilidad el agua y los nutrientes, con ello podremos...