BACHILLER

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMON RODRIGUEZ”
EXTENCION MEDANITO – BIRUACA EDO. APURE


















OCTUBRE, 2013
INDICE














INTRODUCCION


La ganadería bovina en Venezuela depende, fundamentalmente, de la utilización de los forrajes para obtenernutrientes requeridos para mantenimiento, producción y reproducción. Sin embargo, en nuestro ambiente tropical existen limitaciones climáticas y de suelo que imponen severas restricciones nutricionales a los pastos. Esto determina, en la gran mayoría de los casos, un pobre suministro de biomasa forrajera asociado a un escaso suministro de minerales lo que produce una deficiente respuesta animal,y como consecuencia, la presencia de sistemas reproductivos deficientes. Así, la tasa de concepción no es mayor a 45 %, el porcentaje de abortos puede llegar a ser superior a 10% mientras que la edad y peso al primer servicio y parto y las ganancias de peso durante el periodo de crecimiento está muy por debajo de valores considerados eficientes para mantener una ganadería productiva. Insuficientescantidades de minerales en el suelo afectan a los forrajes de dos maneras. La primera es reduciendo la concentración del elemento deficiente en sus tejidos y a través del bajo crecimiento de la planta. Sin embargo, la mayoría de las veces se afectan ambos. También es necesario indicar que muchas veces el aporte adecuado de yodo, selenio y cobalto en el suelo para óptimo crecimiento vegetal esinsuficiente pare completar los requerimientos de los animales.





ASPECTOS NUTRICIONALES.

Las deficiencias nutricionales de los bovinos, principalmente durante el período otoño-invernal, constituyen el principal factor limitante para la intensificación de la producción de carne regional. En tal situación, la suplementación se convierte en una herramienta indispensable. En este trabajo, elautor realiza un interesante análisis acerca de las diferentes posibilidades de suplementación. Palabras clave: Bovinos, rodeo, hato, carne, pasturas tropicales, suplementación, intensificación, nutrición, dieta, requerimientos, forraje, engorde, crecimiento, granos, subproductos.

Limitantes nutricionales de las pasturas tropicales. El bajo valor nutritivo de las gramíneas tropicalesconstituye uno de los principales factores limitantes para la intensificación de la producción de carne regional.
Valor nutritivo de pasturas en la región subtropical (Blanchoud, G. 1993)
Especies | % | EM Mcal/kg MS | | PB | DIVMS | FDN | FDA | |
Digitaria decumbens | 8 | 40 | - | - | 1,44 |
Dicanthium aristatum | 8,2 | 40,1 | 78,4 | 50,7 | 1,44 |
Setaria narok | 6,9 | 48 | 66,4 | 51,9 | 1,72 |Panicum maximum | 9,6 | 48,8 | 76,6 | 48,9 | 1,76 |
Hemarthria altissima | 3,9 | 57,3 | -| - | 2,06 |
PB: Proteína bruta, DIVMS: Digestibilidad in vitro de la materia seca, FDN: Fibra detergente neutro, FDA: Fibra detergente ácido, EM: Energía metabolizable |

El contenido de proteína bruta en las pasturas, oscila en 3 - 10 % de la materia seca, la digestibilidad de la materia orgánica esinferior al 55 % y el contenido en carbohidratos no estructurales es inferior a 100 gr/kg de materia seca. Un problema adicional lo constituye la estacionalidad en el crecimiento de estas pasturas, que presentan altos niveles de acumulación de forrajes en el período primavera-verano-otoño (> 20 kg MS/ha/día) y escaso o nulo crecimiento invernal (< 5 kg MS/ha/día). 
La alta velocidad decrecimiento de verano y otoño se contrasta con la baja carga animal que presentan los sistemas extensivos (0,5 - 0,7 UA/ha), como resultado tenemos una baja utilización del forraje producido y una rápida madurez, aumentando rápidamente el contenido de fibra y lignina y disminuyendo la concentración proteica y la digestibilidad de la materia orgánica. Por las características del ciclo de crecimiento de las...