bachiller

SALSA DE ATUN Nº1
Ingredientes
1 Lata de Atún Grande
1 rama de perejil
Mayonesa baja en colesterol
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Colocar en lalicuadora todos los ingredientes y licuar. Si deseamos mayor consistencia de la crema ir colocando mayonesa baja en colesterol al momento de licuar.

SALSA DE ATUN Nº2Ingredientes:
2 latas de atún
250 centímetros cúbicos de agua
200 centímetros cúbicos de crema
200 gramos de mayonesa
2 cucharads de mostaza
2 cucharadas desalsa golf
1 limón
1 cebolla
1 sobre de gelatina sin sabor
perejil picado, a gusto
sal y pimienta, a gusto
grisines, pan  o  tostadas para untar
Preparación:Escurrir el atún y desmenuzarlo. Exprimir el limón. Cortar la cebolla en aros. Hervir el agua. Colocar en la licuadora el agua hirviendo, la gelatina, el jugo de limón y lacebolla. Procesar 30 segundos y añadir la mayonesa, la mostaza y la salsa golf. Incorporar el atún, condimentar con el perejil picado y salpimentar. Procesar durante4 minutos a velocidad moderada y reservar. Batir la crema hasta que esté bien consistente y unir las dos preparaciones y procesar de 10 a 15 segundos. Colocar enmoldes individuales y llevar por 2 horas a la heladera. Servir acompañados con grisines, rebanadas de pan o tostadas.


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