Bachiller

La forma de la cristalización hace que las propiedades, incluyendo la
estabilidad, solubilidad y velocidad de disolución sean diferentes,
Con esta actividad y a través de la experimentación sepretende estudiar el
fenómeno de la cristalización.
La sal de mesa, conocida comúnmente
como sal, es la sal específica cloruro
sódico, cuya fórmula química es NaCl. La
estructura de este compuesto esun
cristal con forma de cubo, en la que los
átomos de cloro y de sodio, dispuestos
alternadamente, forman una red cúbica
que se va repitiendo con la misma orientación en toda la sustancia,formando una red cristalina.
Procedimiento
La formación de cristales de sal se puede llevar a acabo a través de un
sencillo experimento:
1. Se llena un vaso con agua hasta aproximadamente la mitad desu
volumen.
2. Se adiciona consecutivamente una cucharada de sal tras otra hasta que
se observa que tras la agitación correspondiente no se disuelve más
cantidad de sal y que parte queda depositadaen el fondo del vaso
(disolución saturada).
3. A continuación se trasvasa la disolución a otro vaso con cuidado de no
arrastrar parte de la sal depositada.
4. Por otro lado se ata un extremo deun hilo a un lápiz y el otro extremo
del hilo a un clip metálico.
5. Se introduce el clip en el vaso con la disolución saturada de sal de
manera que al apoyar el lápiz en el borde del vaso el clipquede colgando
debajo del agua.
6. Por último se deja el vaso en reposo.
Al cabo de una o dos semanas se podrá observar que parte de la sal se
ha depositado en el fondo del vaso pero que otra partese ha depositado
sobre el clip y el hilo sumergido formando cristales de sal con la forma de
un cubo perfecto. También se podrá observar que los cristales se forman
sobre el hilo y fuera del agualo que sucede porque el agua sube por el hilo
debido a efectos capilares y arrastra algo de sal. La sal se deposita en el
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hilo y con el tiempo forma pequeños cristales que al amontonarse...