Bachiller

Resumen






















































INDICE






















































1. INTRODUCCIÓN

Para el presente proyecto calcularemos las calorías que necesita el cuerpo humano para su funcionamiento, pues al día el cuerpo humano necesita2500 calorías para vivir y funcionar adecuadamente donde evaluaremos que cantidad de alimento (carnes, vegetales, frutas, pan. leche etc.) necesita el cuerpo humano.
Pues evaluaremos aquello en verano y invierno ya que aquí repercute que las cantidades de calor que se pierden y de cómo estas abrigado hacen variar el consumo de alimentación que necita el cuerpo humano para su funcionamiento.1.1. ANTECEDENTES

Pues el cuerpo humano puede ser considerado como un sistema termodinámico abierto, que debe mantener su temperatura constante de 37ºC, por otra parte está continuamente intercambiando materia y energía con sus alrededores (metabolismo), consumiendo energía para desarrollar los trabajos internos y externos, y para fabricar moléculas estables (anabolismo) para lo cual necesitaalimentarse, ingiriendo moléculas de gran energía libre (nutrición) que a partir de determinadas reacciones de combustión dan lugar a productos de menor energía (catabolismo).
Tiene la peculiaridad de que su entropía es mínima, por eso es un sistema termodinámico inestable lo que provoca su evolución permanente, o sea la vida misma. Precisamente la muerte
implicaría un estado de máximaentropía. Para que el organismo
vivo pueda mantenerse en dicho estado es necesario que elimine el exceso de entropía que se produce continuamente inherente a los
procesos vitales: circulación de
la sangre, respiración etc. Con la
alimentación conseguimos introducir en el sistema moléculas más
ordenadas, eliminando otras mucho más desordenadas (CO2 y HO).





1.2. OBJETIVOS

1.3.FUNDAMENTO TEÓRICO


2. METODOLOGÍA

El trabajo será encarado por grupos en el Laboratorio de Térmicas.

2.1. EQUIPO, MATERIAL E INSTRUMENTOS UTILIZADOS

Olla de 4lts.
Cocina eléctrica.
Barras de sujeción.
Doble nueces.
Termómetro de inmersión.
Termohigrómetro
Termómetro infrarrojo.
Data loger.
Termocupla de inmersión.
Termocupla magnética de superficies.
Termocupla flexible.Pinza amperimétrica.
Recipiente graduado.











Descripción técnica de los instrumentos:

Nombre:
Termómetro de inmersión

Marca:
Cooper

Color:
Amarillo

Tipo:
Digital

Características de medición

Unidades:
Celsius-
Fahrenheit-

Amplitud:
-40 a 232
-40 a 450

Sensibilidad:
0.1
0.1

Incertidumbre:
±0.1
±0.1
Fig. 2.1-Termometro de inmersión
Tabla2.1–Ficha técnica 1






Nombre:
Cronometro

Marca:
-------

Color:
Negro

Tipo:
Digital

Características de medición

Unidades:
Segundos-


Minuto-


Hora-

Amplitud:
0 a 99

Sensibilidad:
0.01

Incertidumbre:
±0.01
Fig. 2.2-Cronometro
Tabla 2.2–Ficha técnica 2










Nombre:
Termómetro infrarrojo

Marca:
Raynger ST

Industria:
USAColor:
Negro y amarillo

Tipo:
Digital

Características de medición

Unidades:
Celsius-

Amplitud:
-32 a 600

Sensibilidad:
1

Incertidumbre:
±1
Fig. 2.3-Termómetro infrarrojo
Tabla 2.3–Ficha técnica 3







Nombre:
Pinza amperimétrica

Marca:
266 CLAMP METER

Industria:
USA

Color:
Verde oscuro

Tipo:
Digital

Características de medición

Unidades:Amperios-
Voltios-

Amplitud:
ACA
ACV


100 a 200
750

Sensibilidad:
0.1
1

Incertidumbre:
±0.1
±1
Fig. 2.4-Pinza amperimétrica
Tabla 2.4–Ficha técnica 4












Nombre:
Data loger

Marca:
Testo

Industria:
--------

Color:
Negro

Tipo:
Digital

Características de medición

Unidades:
Celsius-
Fahrenheit-

Amplitud:
-32 a 600
25 a 1100...