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ALDEHÍDOS

CONCEPTO:
Los aldehídos constituyen una clase de sustancias orgánicas que presentan el grupo funcional carbonilo  dentro de la estructura de la molécula, acoplado a por lo menosun  átomo de hidrógeno.
PROPIEDADES FÍSICAS
v  Presentan un olor picante y penetrante, fácilmente distinguible por los seres humanos.
El punto de ebullición de los aldehídos es en general, mas alto que elde loshidrocarburos de peso molecular comparable; mientras que sucede lo contrario para el caso de los alcoholes.
PROPIEDADES QUÍMICAS.
El grupo carbonilo de los aldehídos en fuertemente reactivo yparticipa en una amplia variedad de importantes transformaciones, que hacen de la química de los aldehídos un tema extenso y complejo. Aqui solo no limitaremos a tratar someramente algunas de susreacciones características.
USO:
Plásticos

Solventes

Pinturas
Perfumes
Esencias
El acetaldehído formado como intermedio en la metabolización se cree responsable en gran medida de los síntomas dela resaca tras la ingesta de bebidas alcohólicas.
El formaldehído es un conservante que se encuentra en algunas composiciones de productos cosméticos.
NOMENCLATURA:
Para nombrar los aldehídos seutiliza el nombre del hidrocarburo con igual número de átomos de carbono y el sufijo -al. Los aldehídos más sencillos se nombran también por el nombre vulgar del ácido carboxílico correspondiente,eliminando la palabra ácido ysustituyendo el sufijo -ico ó -oico por el sufijo -aldehído. Cuando en un compuesto hay otras funciones que tienen prioridad sobre la función aldehído, se utiliza elprefijo formil- para designar al grupo CHO, al que se le considera entonces como un sustituyente.







Los aldehídos son compuestos que resultan de la oxidación suave y la deshidratación de losalcoholes primarios.

El grupo funcional de los aldehídos es el carbonilo al igual que la cetona con la diferencia que en los aldehídos van en un carbono primario, es decir, de los extremos....