Bachillerato en Ciencias y Letras

Abejas, una inesperada ayuda contra las bacterias más dañinas
Teníamos sobrados motivos para amar a las abejas, insectos sin cuya impagable labor polinizadora algunos creen que no sobreviviríamoscomo sociedad. Por si eso no bastase nos obsequian con miel, cera, propóleo, jalea real y el hoy en día menos conocido pan de abejas. Este pan está suscitando un gran interés por parte de lacomunidad médica gracias a sus increíbles cualidades antibióticas, tal y como bien saben investigadores como Alejandra Vásquez yTobías C. Olofsson de la Universidad de Lund (Suecia), que llevan añosestudiando sus propiedades.
Hubo un tiempo, antes de que los humanos prensasen los panales para extraer únicamente la miel, en que se consumía directamente el panal - como hacen los osos o los tejones-,el cual contenía en algunas celdas el antes mencionado pan de abejas. Las abejas elaboran este producto para la alimentación de las crías, y lo hacen prensando capas de polen con sus cabezas yluego cubriendo la mezcla con miel fresca que regurgitan de sus estómagos. Al hacer esto, las abejas transmiten a este pan todo un conjunto de bacterias del ácido láctico (BAL) que forman parte de suflora estomacal. Los investigadores creen que este producto juega un papel fundamental en el mantenimiento de la salud colectiva de la colmena.
De hecho, durante milenios los humanos han venidousando la miel en bruto para combatir las infecciones. ¿Pero dónde está la clave para estas propiedades antimicrobianas? Tal y como puedo leer en una reciente nota de prensa publicada en la Web de laUniversidad de Lund, los expertos creen que el secreto recae en un conjunto de trece BAL encontradas en el estómago de las abejas.
Los investigadores suecos acaban de poner a prueba los efectos deestas trece bacterias ácido lácticas enfrentándolas a varios patógenos temibles para los humanos, entre ellos el Staphyilococcus aureusresistente a la meticilina (MRSA), el Pseudomonas aeruginosa y...