AMAZONAS
Comidas Típicas

Los platos están elaborados en su mayoría a base de pescado derío.  Entre los platos más conocidos están la Catara, Kepeurí Río Negrero, Yereque.

*Catara: es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare), especies y bachaco culón(tipo de hormiga).
* Cuaja yare: Sopa creada por la familia Mayuare de Puerto Ayacucho,contiene pescado asado, ají picante y sal. Se sirve con casabe o mañoco.
* Yucuta: Mañoco(fibra de la yuca preparada) comida típica de las Comunidades indígenas Piaroa, Jivi, Baré, entreotras, la preparación consiste en colocar en un recipiente con agua fría o fresca se vierte elmañoco y se toma como jugo.
* Yaraque: Mañoco o casabe (fibra de la yuca preparada). Bebidapropia de las Comunidades indígenas Piaroa, Jivi, Baré, entre otras, se toma como bebidaalcohólica.

Fiestas y bailes típicos

Las manifestaciones folclóricas son ricas en danzas y cantos [continua]

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(2011, 11). Bailes y comidas tipicas de venezuela. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Bailes-y-Comidas-Tipicas-De-Venezuela/3200444.html

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