Balance Energetico

BALANCE ENERGETICO
Esta ecuación establece que el peso corporal se mantendrá constante cuando la ingesta calórica (la energía química potencial de los alimentos ingeridos diariamente) es igual al gasto calórico (energía gastada durante el transcurso del día).
Ocurre cuando las calorías ingeridas se aproximan a las calorías gastadas durante el curso del día, manteniéndose de esta manera el pesoestable
En este caso, se ingieren más calorías que las gastadas, y como consecuencia:
* Se aumenta de peso, ya que el exceso de calorías se almacena
* En forma de grasa en los depósitos del tejido adiposo corporal.
BALANCE ENERGETICO POSITIVO
* Se ha estimado que por cada 3,500 Calorías que se consuman en exceso.
* Una libra de grasa (0.45 kg) se almacena en el cuerpo.BALANCE ENERGETICO NEGATIVO
* Si por el contrario, el consumo total de calorías es menor en relación al gasto
* La persona pierde peso.
* Si el déficit energético es de 3,500 Calorías.
* Se pierde una libra de grasa (500g).

DIFERENCIA ENTRE BALANCE ENERGETICO AEROBICO Y ANAEROBICO (GLUCOLISIS)
La oxidación de la glucosa es una fuente principal de energía en la mayoría de lascélulas. Cuando la glucosa se degrada en una serie de pequeños pasos por medio de enzimas, una proporción significativa de la energía contenida en la molécula vuelve a empaquetarse en los enlaces fosfato de las moléculas de ATP. 
La primera fase en la degradación de la glucosa es la glucólisis que se efectúa en el citoplasma de la célula. La segunda fase es la respiración aeróbica, que requiere oxígenoy, en las células eucarióticas, tiene lugar en las mitocondrias. La respiración comprende el ciclo de Krebs y el transporte terminal de electrones acoplado al proceso de fosforilación oxidativa. Todos estos procesos están íntimamente relacionados. 
En condiciones anaeróbicas, el proceso de fermentación transforma al ácido pirúvico producido por la glucólisis o en etanol o en ácido láctico.
Esposible saber cómo y en qué cantidad la energía química, originalmente presente en la molécula de glucosa, se recupera en forma de ATP en el curso de la degradación de la molécula de glucosa. Así, es posible calcular el rendimiento energético global de la oxidación de la glucosa, que puede dar como resultado un máximo de 38 moléculas de ATP.

La actividad de la glucólisis y la respiración estánreguladas de acuerdo con las necesidades energéticas de la célula
Hasta ahora nos hemos referido a la degradación de la molécula de glucosa, pero otras moléculas alimenticias, que incluyen a las grasas, los polisacáridos y las proteínas, pueden ser también degradadas a compuestos que pueden ingresar en las vías centrales -glucólisis y ciclo de Krebs- en diferentes pasos. La biosíntesis decompuestos orgánicos utiliza los compuestos precursores derivados de intermediarios en la secuencia respiratoria y es impulsada por la energía derivada de esos procesos. Así, otras vías catabólicas y anabólicas están íntimamente interrelacionadas.
UN PANORAMA GENERAL DE LA OXIDACIÓN DE LA GLUCOSA
La oxidación consiste en la pérdida de un electrón y la reducción es la ganancia de un electrón. Dado queen las reacciones de oxido-reducción espontáneas, los electrones van de niveles de energía mayores a niveles de energía menores, cuando una molécula se oxida, habitualmente libera energía cuando. En la oxidación de la glucosa, los enlaces carbono-carbono (C-C), carbono-hidrógeno (C-H) y oxígeno-oxígeno (O-O) se cambian por enlaces carbono-oxígeno (C-O) e hidrógeno-oxígeno (H-O), a medida que losátomos de oxígeno atraen y acaparan electrones. La ecuación resumida de este proceso es:
Glucosa + Oxígeno => Dióxido de Carbono + Agua + Energía
o bien,

C6H12O6 + 6O2=> 6CO2 + 6H2O 
*G = -686 kcal/mol
Los sistemas vivos son expertos en conversiones energéticas. Su organización les permite atrapar esta energía libre, de modo que no se disipe al azar, sino que pueda usarse para hacer...