Banano
Páginas: 3 (579 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2010
|PRODUCTO: AGUACATE (Persea americana) |
|VARIEDAD: Hass|
|1. CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS|
|Enteros, sanos, limpios, sin humedad exterior anormal, ausente de malformaciones y quemaduras de sol. Exento de heridas, |
|daños mecánicos y rameados. Sinolores ni sabores extraños. Pedúnculos presentes en al menos el 95% de la partida |
|Ausencia de plagas y/o enfermedades, antrancosis, podredumbre peduncular, daños por frío oA.C. o evidencias de éstas. |
|2. GRADO DE MADUREZ |
|Grado demadurez suficiente que permita la evolución de los frutos (aunque no excesiva), su transporte y manipulación. |
|Contenido mínimo en materia grasa _ 12% y materia seca _ 22%|
|En recepción, firmeza elevada (>4 Kg/cm2), ausente de coloración oscura asociada aexceso de maduración, frío o A.C.|
|3. CALIBRE |10 |12 |14 |16 |18 |20 |
|(En Gr.) | || | | | |
| |366-450 |306-365 |266-305 |236-265|211-235 |191-210 |
| |Peso neto/caja: > 4 Kg. en un manto |Homogeneidad |
|4. CLASIFICACIÓN...
|VARIEDAD: Hass|
|1. CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS|
|Enteros, sanos, limpios, sin humedad exterior anormal, ausente de malformaciones y quemaduras de sol. Exento de heridas, |
|daños mecánicos y rameados. Sinolores ni sabores extraños. Pedúnculos presentes en al menos el 95% de la partida |
|Ausencia de plagas y/o enfermedades, antrancosis, podredumbre peduncular, daños por frío oA.C. o evidencias de éstas. |
|2. GRADO DE MADUREZ |
|Grado demadurez suficiente que permita la evolución de los frutos (aunque no excesiva), su transporte y manipulación. |
|Contenido mínimo en materia grasa _ 12% y materia seca _ 22%|
|En recepción, firmeza elevada (>4 Kg/cm2), ausente de coloración oscura asociada aexceso de maduración, frío o A.C.|
|3. CALIBRE |10 |12 |14 |16 |18 |20 |
|(En Gr.) | || | | | |
| |366-450 |306-365 |266-305 |236-265|211-235 |191-210 |
| |Peso neto/caja: > 4 Kg. en un manto |Homogeneidad |
|4. CLASIFICACIÓN...
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