BARRA PAYAN

BARRA PAYAN
HISTORIA
El señor Juan Evangelista Frías Payán, propietario fundador de la empresa Barra Payán, cuenta que él trabajaba en el Restaurant El Dragón. Un día al salir de su trabajo,pasaba por el frente del local donde está ubicada hoy la Barra Payán. Días después observó que el local estaba cerrado. Anteriormente funcionaba un bar o cafetería, llamado así en esos tiempos.
Unanoche, cuando pasaba por el local notó que dentro del mismo estaba el dueño, él se acercó y le preguntó: ¿Qué pasa con el negocio que estaba cerrado? y él dueño le contestó que había quebrado, por lo quele preguntó: ¿Qué usted piensa hacer con este local? El señor le contestó, venderlo, a lo que seguido le preguntó: ¿Me lo puede mostrar? Bueno vamos a verlo, dando un recorrido por el local, notandoque lo único que había dentro eran dos neveras nuevas y una barrita muy deteriorada.
El señor Payán le preguntó: ¿En cuánto le vendía el local? y éste le contestó que en cuatro mil pesos(RD$4,000.00), pero que las dos neveras estaban en manos judiciales y Payán le dijo que sacara lo que estaba en manos judiciales y que ¿En cuánto él le daba el cascarón? Él le respondió en mil pesos (RD$1,000.00),él señor Payán propuso darle ochocientos pesos (RD$800.00), cuatrocientos (RD$400.00) ahora y dos (2) pagareses de doscientos pesos (RD$200.00) cada uno, para pagarlos en dos (2) meses.
Le contestaque sí, ya que él estaba en ese momento con serios problemas de deudas. En un principio Payán iba a ponerle al negocio Bar Mi Encanto, pero en el momento de pintar el letrero con el nombre delnegocio, pasan unos amigos, entre ellos Babin Echavarría, y le sugieren ponerle Barra Payán, por lo que decide que ese sería el nombre.
Para esos días comenzaban las zafras azucareras y enviaban guardias,policías y estudiantes a picar caña, era un servicio obligatorio. A estas personas había que darles comida y mandaban a buscar unos 7000 sándwiches, de esa manera pudo pagar la hipoteca que tenía el...