BASES BIOQUIMICAS DE LA VIDA

BASES
BIOQUIMICAS
DE LA VIDA

BASES BIOQUÍMICA DE LA VIDA
Los compuestos existentes en los
organismos parten de los Bioelementos
y la función de cada una de estos en los
seres vivos son indispensables, puesto
que estos intervienen en los procesos
metabólicos que existen, contribuyendo
así a la realización específica de las
diversas reacciones químicas.

LOS BIOELEMENTOS

• Llamamos bioelementosa los
elementos químicos que
constituyen las moléculas de los
seres vivos. También podemos
llamarlos elementos Biogénicos
(bio=vida – génesis=origen)

BIOMOLÉCULAS ORGANICAS
• Son macromoléculas orgánicas que forman la
materia viva.
• Están formadas principalmente por C, H, O, N,
PyS
• Hay cuatro tipos de biomoléculas:
• Carbohidratos y glúcidos.
• Proteínas.
• Lípidos.
• Ácidosnucleicos.

CARBONO
El carbono es muy importante para la vida, ya que toda la materia
viva está constituida por carbono, sin él no hubiera sido posible la
formación de biomoléculas, ya que es el único de los elementos
químicos capaz de enlazarse consigo mismo formando cadenas, lo
que da origen a toda la química orgánica y constituye la base de la
vida. Es capaz de enlazarse con átomos pequeños comopor
ejemplo con el oxigeno forma el dióxido de carbono vital para el
crecimiento de las plantas, con el hidrogeno forma numerosos
compuestos llamados hidrocarburos.

FORMAS DE PRESENTACIÓN DEL CARBONO
El carbono solo constituye el 0.08% del
conjunto de la litosfera, hidrosfera y
atmósfera. Aparece en la corteza terrestre
en forma de rocas de carbonato de calcio
o magnesio. En la atmósfera loencontramos principalmente en forma de
gas carbónico (CO2) y monóxido de
carbono (CO).

LOS GLUCIDOS
• Concepto.
• Los glúcidos; tambien llamados azucares, carbohidratos,
sacaridos, o hidratos de carbono,son biomoléculas orgánicas
ternarias formadas básicamente por carbono (C),hidrógeno (H)
y oxígeno (O).
• Se trata de moleculas hidrocarbonadas polialcoholicas con
grupos oxhidrilo u hidroxilo (OH).
•Además presentan grupos funcionales aldehído(-CHO) o
cetona (-CO-).

IMPORTANCIA:
• Energética. Formados mediante la fotosíntesis, por
ellos concentran energía. Un gramo de glucosa,
principal combustible celular, proporciona 4,1 Kcal.
• Los glúcidos son almacenados en plantas(almidón)
y en animales(glucógeno).
• Estructural. Muchas estructuras biológicas están
constituidas de glúcidos: paredcelular vegetal
(celulosa), pared celular de hongos (quitinosa),
exoesqueleto de artrópodos.

MONOSACARIDOS
Los monosacáridos son azucares sencillo. Se diferencian según el
numero de carbonos: triosas (3C), tetrosas (4C), pentosas (5C),
hexosas (6C), heptosas (7C).
Propiedades: Son solubles en agua, dulces, cristalinos y blancos.
Se diferencian en la posición que ocupa el grupo carbonilo:
•Aldosas, sitienen el grupo carbonilo aldehído en el extremo de la
cadena.
• Cetosas, si tienen el grupo carbonilo cetona (CO) en el interior de la
cadena.

Entre los mas importantes tenemos:

Glucosa

Fructosa

Galactosa

Azúcar de uva
o de sangre.
Es
una
aldohexosa
(6C). Principal
fuente
de
energía celular

Azúcar de fruta.
Es
una
cetohexosa (6C)
muy dulce. Sirve
como fuente de
energía
de
espermatozoides.

Es
una
aldohexosa
(6C).
La
encontramos
en la lactosa
de la leche de
los mamíferos.

DISACÁRIDOS
Formados por dos monosacáridos, mediante enlace glucosídico.

Maltosa

Azúcar de malta . Se forma por la degradación del almidón,
durante la germinación de las semillas de los cereales.
Formado por dos glucosas (α, 1,4).

Sacarosa

Azúcar de caña. por su sabor dulce, la usamos diariamente en
nuestramesa. Formado por una glucosa y una fructosa (α
1,2). Se obtiene de la sabia de la caña de azúcar.

Lactosa

Trehalosa

Azúcar de leche. Presente en la leche de los mamíferos
(digerible por neonatos). Formada por una galactosa y una
glucosa (β 1, 4)
Azúcar principal de la hemolinfa de insectos. Formada por
dos glucosas (α 1,1).

POLISACARIDOS

Son osidos formados por muchas unidades de...