Beneficios De Las Plantas Aromaticas

“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR PEDAGÓGICO PÚBLICO
“VÍCTOR ANDRÉS BELAUNDE”


ÁREA : ciencia tecnología y ambiente


TÍTULO: beneficios de las plantas aromáticas


AUTOR : Amner Manosalva Lozano



JAÉN- PERÚ


2012


BENEFICIOS DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS JAENAS

El presenteensayo está elaborado de acuerdo a la estructuración de un ensayo científico teniendo en cuenta el siguiente orden: introducción, desarrollo temático, propuestas, conclusiones y fuentes bibliográficas. Para el desarrollo de dicho ensayo, citaré a distintos autores dando a conocer sus concepciones y sus opiniones ante el tema, al mismo tiempo dar mi punto crítico sobre estos conceptos sobre el tema.Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son unas plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos o explotaciones agrarias por sus cualidades aromáticas, condimentarias y medicinales. Generalmente se utilizan las hojas de las mismas, ya sean frescas, secas, o deshidratadas, para un sinnúmero de beneficios. Durante mucho tiempo, y por lo general, las hierbas desde la antigüedad fueronutilizadas por nuestros antecesores para curar y condimentar los platos en las diversas celebraciones, estos vegetales pertenecen, en términos generales, a tres familias botánicas: las aliáceas, como el ajo, cebolla, cebolleta, chalotas, etc. Las apiáceas, como la angélica, carvi, perifollo, hinojo, perejil, etc. y Las lamiáceas, como la mejorana, melisa, menta, orégano, ajedrea, salvia, tomillo,etc.
Las plantas aromáticas han sido cultivadas desde tiempos inmemoriales, con el fin de darle diferentes usos como: en la agricultura, gastronomía y en la famosa aromaterapia. Estas platas pues están casi e todo el mudo, el Perú es u país muy rico en la diversidad de estas platas, en la provincia de Jaén, región Cajamarca existe una gran cantidad de estas plantas que debemos darle uso para asícontaminar menos nuestro medio ambiente, nuestro cuerpo y nuestro bolsillo. Tenemos una ciudad agrícola, nos caracterizamos por nuestros platos típicos, somos una gran ciudad y para mejorar toda esta riqueza, utilicemos pues estas plantas típicas, sigamos cultivándolas y no dejemos que se extingan, por ello me he sentido motivado a elaborar este ensayo pretendiendo como propósito, hacer conocer ala gente la importancia de las platas aromáticas, como las debemos utilizar y concientizar al cuidado de las mismas
El presente ensayo está elaborado de acuerdo a la estructuración de un ensayo científico teniendo en cuenta el siguiente orden: introducción, desarrollo temático, propuestas, conclusiones y fuentes bibliográficas. Para el desarrollo de dicho ensayo, citaré a distintos autores dandoa conocer sus concepciones y sus opiniones ante el tema, al mismo tiempo dar mi punto crítico sobre estos conceptos sobre el tema.
El presente tiene como finalidad de cómo contribuir a la investigación científica con cosas nuestras. No es un trabajo acabado y se pone a nuestros amigos lectores a que nos hagan llegar las sugerencias respectivas.
Mérida (2012) plantea que: Lasplatas aromáticas (también conocidas como “hierbas” aromáticas, porque entre ellas predomina el hábito herbáceo), son aquellas cuyas hojas o flores poseen compuestos químicos que las hacen desprender un aroma intenso. En realidad podemos encontrar árboles y arbustos dentro de este grupo, como son el naranjo y el rosal respectivamente. Las plantas aromáticas ofrecen colorido, textura y aroma en eljardín, precisan poco riego y poco espacio para crecer y pueden cultivarse en maceta protegidas de la humedad y el frío en los climas menos favorables a su hábitat original.
Lo que la autora opina es muy interesante, pero además de cultivarlas en macetas por qué no le damos el espacio necesario a que crezcan con libertad, y así no se podrían extinguir. A continuación veamos algunos beneficios de...