Plantas Aromáticas De Chile

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DEPARTAMENTO DE INVESTIGACION CIENTIFICA, PRONAOS LUZ DE TEMUCO- CHILE.-





“ PLANTAS AROMATICAS”

por Frater, Jorge Salazar Fabres
PaxMasterCapítulo Luz Temuco




INTRODUCCION.-
Se definen como plantas aromáticas a aquellas plantas en que sus principios activos se encuentran en sus esencias. De ahí el nombre de aceites esencialesque se extraen se estas plantas. Las plantas aromáticas constituyen aproximadamente el 0,7 % de todos los vegetales, por lo tanto son un privilegio contar con ellas dentro de la Naturaleza.
Ellasson fundamentalmente medicinales y si algunas no se consideran, es solamente porque el Hombre no ha encontrado cual es su destino medicinal.
Las plantas se han tenido que clasificar para poderestudiarlas y no haremos mención de todas sus clasificaciones, pero sí una reseña explicativa:
--Se considera que las plantas contienen principios inmediatos, las alimenticias y principios activos, queson las medicinales.
Medicinales se les llama a las plantas que ejercen acciones farmacológicas sean estas beneficiosas o perjudiciales. Esto se dilucida con el estudio de ellas para medir la potenciade sus principios activos y determinar formas y dosis de uso. Luego estos principios activos son productos químicos directos o también esencias, que se extraen de las plantas aromáticas.

LASPLANTAS AROMATICAS. ( Principios activos: Las esencias).
Podemos hacer otra división de las plantas aromáticas:
Las plantas aromáticas condimentarias o especias, conocidas ampliamente por su usoculinario en comidas, postres, bebidas, etc. Como comino, tomillo, nuez moscada, cilantro, apio, clavos, canela, ajo, romero, eneldo, hierba buena, pimienta, albahaca, etc. Las cuales también sonmedicinales y,
Las Plantas aromáticas medicinales.
En Chile nos relacionamos con las plantas aromáticas desde la niñez.






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