beneficios de los transgenicos

Capítulo 3
Actualmente los cultivos transgénicos, impulsan la promesa de que que va multiplicar, la producción de alimentos, con menos agua y tierra, además proponen que se va a reducir la irresponsabilidad de la utilización de pesticidas en los cultivos, los cuales vinieron con la revolución verde. (Martínez Castillo, 2008)

Lo que muy poco se sabe es que los cultivos transgénicos, estánsiendo introducidos, por las mismas empresas que promovieron los cultivos con agro tóxicos, aunque estas empresas afirman que los herbicidas de amplio espectro, son inofensivos, para los seres humanos y para los animales, pero el glifosato es toxico para algunas especies. (Martínez Castillo, 2008)

Entonces, según lo anterior, se deduce que las empresas que se encargaron de producir agroquímicosdurante la revolución verde y que además han causado muchos daños en la salud y el ambiente, son los responsables también de la actual “revolución genética” que ha está viviendo el mundo.
¿Entonces los transgénicos son la mejor opción para soluciona los problemas de hambre y falta de alimento o simplemente, son productos que se están vendiendo, con una facha de orgánicos, cuando en realidad vana causar más daños que los agroquímicos?

Según una publicación del movimiento ecologista Green pace, dice que:
“Los científicos han encontrado evidencias claras de riesgos en los transgénicos para la salud, en parámetros sanguíneos asociados con las funciones renales y hepáticas”. (Lozano, Garralda, Fontrodona 2010)

Lo anterior evidencia que los transgénicos, pueden no ser la mejorsolución, para los problemas de alimentación.



Análisis de los problemas que pueden tener los transgénicos.

1. se comprobó la aparición de nuevas alergias por introducción de algunas proteínas en los alimentos. (Lozano, Garralda, Fontrodona 2010)
Como es sabido, una alergia alimentaria se puede manifestar por síntomas tan diversos como diarreas, urticaria o respiración silbante. De su apariciónson responsables unos anticuerpos concretos, las inmunoglobulinas
En el campo alimentario, hasta el momento se han clasificado ocho grupos de alimentos implicados en el 80% de los casos reconocidos de alergias alimentarias. Estos grupos son: cacahuete, soja, nuez y avellanas, leche, huevos, pescado, crustáceos, trigo y además se han identificado en la cadena alimentaria trazas de un maíztransgénico no autorizado para consumo humano que provocó graves problemas de reacciones alérgicas. (Wall. 2001)
Varios alérgenos de estos alimentos están ya plenamente identificados.
La ubicación de un patrón de alergia en un alimento suele encontrarse en las proteínas (generalmente de la familia de las glicoproteínas). En ningún caso, una alergia es causada una única proteína, sino a un gran númerode ellas o a trozos de proteína más pequeños.
En lo que a los alimentos modificados genéticamente se refiere, puede suceder que en ellos se encuentre el material genético transferido que codifica un alérgeno conocido, o que produce una proteína procedente de un alimento alergénico. Puede pasar también que para la proteína que codifica no se disponga de ningún dato histórico, clínico oepidemiológico que mencione alguna alergenicidad propia o de su fuente. (Wall 2001)
2. resistencias a antibióticos en bacterias patógenas para el hombre. Es decir, algunos transgénicos pueden hacer que las bacterias sean resistentes algunos antibióticos que son utilizados para luchar contra infecciones tanto humanas como animales (por ejemplo, a la amoxicilina). La Asociación de Médicos Británica harecomendado prohibir el uso de estos genes. (Lozano, Garralda, Fontrodona 2010)
Como bien se sabe el ADN de un alimento transgénico no se descompone totalmente en el tracto digestivo del Ser humano, "Las bacterias que están en el estómago o intestinos pueden absorber genes y plásmidos genéticamente modificados. Eso abre la posibilidad de que se esparza la resistencia antibiótica. El gen que es...