Berenjena chayorta pepino alcachofa
Páginas: 2 (461 palabras)
Publicado: 4 de octubre de 2015
Berenjena: diurética y quema grasa
Múltiples usos
Debe consumirse siempre cocinada y nunca cruda. Es un producto muy apreciado por diferentes culturas, y muchos países tienen un plato típicoelaborado a partir de berenjena. En España tienen la samfaina (sofrito que sirve como acompañante de carnes); la escalibada (verduras asadas) y el espencat (ensalada con pimiento rojo y bacalao); en Italiapreparan la caponata (guiso con berenjenas y otros ingredientes); la parmigiana (con queso parmesano); y el scapici (conserva en aceite); en Grecia hacen la mousaka (con cordero y tomate al horno); yen Turquía el imam bayildi (rellena y estofada).
Es un excelente diurético y se aconseja consumirla durante las dietas de adelgazamiento; y comerla después de ingerir alimentos ricos en grasa. Machacada se utiliza como cataplasma para las quemaduras y el reumatismo.
Beber diariamente medio litro de agua de berenjena - que se prepara dejando en remojo los trocitos durante 24 horas en unlugar oscuro- durante una semana, disminuye el colesterol en sangre.
La alcachofa ayuda a quemar la grasa
Más beneficios
Se cultiva por su valor comercial en la gastronomía y por sus múltiplespropiedades medicinales. Para cocinarla se le eliminan las hojas externas, se le corta el extremo superior y el resto se divide en cuartos o en láminas, dependiendo del uso que se le vaya a dar, y se pone enagua con limón para que no se oxide.
De la alcachofa se utilizan el corazón, sus hojas y el caldo de su cocción.
Una infusión de dos cucharadas de hojas secas en un litro de agua, tomada tres vecesal día, antes de las comidas reduce el nivel de colesterol en la sangre, disminuye la presión arterial y previene el riesgo de enfermedades vasculares y ayuda en la recuperación de infarto, angina depecho y mala circulación.
Además sirve para disfunciones del riñón por su efecto diurético.
Se utiliza también para el tratamiento de molestias digestivas como sensación de llenura, flatulencia,...
Múltiples usos
Debe consumirse siempre cocinada y nunca cruda. Es un producto muy apreciado por diferentes culturas, y muchos países tienen un plato típicoelaborado a partir de berenjena. En España tienen la samfaina (sofrito que sirve como acompañante de carnes); la escalibada (verduras asadas) y el espencat (ensalada con pimiento rojo y bacalao); en Italiapreparan la caponata (guiso con berenjenas y otros ingredientes); la parmigiana (con queso parmesano); y el scapici (conserva en aceite); en Grecia hacen la mousaka (con cordero y tomate al horno); yen Turquía el imam bayildi (rellena y estofada).
Es un excelente diurético y se aconseja consumirla durante las dietas de adelgazamiento; y comerla después de ingerir alimentos ricos en grasa. Machacada se utiliza como cataplasma para las quemaduras y el reumatismo.
Beber diariamente medio litro de agua de berenjena - que se prepara dejando en remojo los trocitos durante 24 horas en unlugar oscuro- durante una semana, disminuye el colesterol en sangre.
La alcachofa ayuda a quemar la grasa
Más beneficios
Se cultiva por su valor comercial en la gastronomía y por sus múltiplespropiedades medicinales. Para cocinarla se le eliminan las hojas externas, se le corta el extremo superior y el resto se divide en cuartos o en láminas, dependiendo del uso que se le vaya a dar, y se pone enagua con limón para que no se oxide.
De la alcachofa se utilizan el corazón, sus hojas y el caldo de su cocción.
Una infusión de dos cucharadas de hojas secas en un litro de agua, tomada tres vecesal día, antes de las comidas reduce el nivel de colesterol en la sangre, disminuye la presión arterial y previene el riesgo de enfermedades vasculares y ayuda en la recuperación de infarto, angina depecho y mala circulación.
Además sirve para disfunciones del riñón por su efecto diurético.
Se utiliza también para el tratamiento de molestias digestivas como sensación de llenura, flatulencia,...
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