Bibliografias

EL ESTUDIANTE

Los estudiantes se alimentan generalmente muy mal. Los favorecidos son principalmente aquellos que viven en el domicilio familiar, encuentran allí al menos una cena normal y la posibilidad de desayunar copiosamente, los que toman la comida al medio día en el restaurante universitario son pocos lo que come allí cotidianamente, es una lastime ya que les ofrece una alimentaciónequilibrada.

Muchos estudiantes, y las chicas sobro todo rehúyen el restaurante universitario, los motivos que invocan son las distancias, la monotonía, el ambiente del vestíbulo de estación.

Entre aquellos que residen en habitaciones particulares, lejos de los restaurantes universitarios la alimentación es con frecuencia catastrófica. El desayuno se ingiere pasando por panaderías,la comida del medio día se toma sobre la marcha o al azar de los snacks y la cena según lo que se dispone.

El presupuesto es con frecuencia reducido y la parte consagrada a la alimentación corresponde al precio del abono de la comida del restaurante universitario lo cual es netamente insuficiente para una comida completa.

Exceso de feculentos grasos: bollería, papas fritas,hamburguesas, etc.

Exceso de productos azucarados: gaseosas, chocolates, helados, pastelillos industriales, galletas, golosinas, etc.

Falta de fibra vegetal: verduras y frutas frescas.

EDUCACIÓN NUTRICIONAL

• leche o de productos lácteos.

• verduras y frutas.

• Cereales integrales.

• Zumos de frutas.

• Pan

• Huevos

ENFERMEDADES MÁS COMUNES Y SUALIMENTACION

En la mayoría de las enfermedades, la nutrición tiene un papel muy importante, ya que ayuda a tener un mejor tratamiento, así como una excelente recuperación, haciendo que el paciente tenga una mejor calidad de vida.
A continuación, explicaré algunas de las enfermedades mas comunes en las cuales la nutrición tiene un papel muy significativo en su tratamiento.
OBESIDAD:La obesidad es el padecimiento relacionado con la alimentación más común en el mundo. Se considera que una persona es obesa si su peso es 30% mas alto que el peso normal aceptable, de acuerdo con la estatura, sexo y edad.
No existe una cura mágica para la obesidad, pero se puede lograr un peso más bajo y saludable si aumenta el nivel de actividad física y se reduce el consumo de energía(Kilocalorías). Para esto es importante consultar a un especialista de la salud, para que el tratamiento sea el adecuado y no hayas “rebotes”.
La obesidad puede tener consecuencias devastadoras para la salud y la felicidad. A nivel emocional, puede producir depresión y reducir el autoestima. A nivel físico puede provocar dificultad para respirar, dolor de piernas y tobillos hinchados; daño enlas articulaciones, causando osteoartritis, sobretodo en rodillas y caderas. Las personas con obesidad tienen mayor probabilidad de desarrollar hipertensión arterial, diabetes Mellitus, problemas en la vesícula biliar, gota, enfermedades cardiovasculares, ateroesclerosis, algún tipo de cáncer, entre otras.
La obesidad se origina por una combinación de exceso de comida o sobrealimentación, yfalta de actividad física. Si se come mas energía de la que se gasta, ese excedente de calorías se almacena en el cuerpo como grasa, esto trae como consecuencia el aumento de peso.
EXPERIMENTE EL SIGUIENTE PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN PREPARADO PARA UNA SEMANA:
• El Primer día tome apenas agua mineral o agua con limón o algún té de hierbas. Permanezca en reposo. Si esto le resulta dificultoso,pase el día tomando jugo de frutas naturales cada tres horas.
• Desde el segundo al cuarto día realice tres o cuatro comidas consumiendo frutas: elija un tipo de fruta por comida. Continúe en reposo. Si el hambre aumenta, incluya en una de las comidas algunas tostadas integrales.
• Durante los quince días siguientes puede seguir la dieta que presentamos a continuación acompañado con...