Bienestar Animal

BIENESTAR ANIMAL-CONFERENCIA

Libertades: LIBRES DE:

1. El hambre, la sed y la desnutrición
2. El miedo y la angustia.
3. El sufrimiento físico y térmico.
4. El dolor, la enfermedad y laslesiones.
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5. Manifestar su comportamiento normal.
¿Por qué es importante el bienestar animal?

-------------------------------------------------ASPECTOS ETICOS, SEGURIDAD INDUSTRIAL, PRODUCTIVIDAD

Si un animal se somete a estrés prolongado por transporte, desembarque, mezcla, etc.:
- Gasto de glucosa / glucógeno, Poca producción de ácidoláctico y No baja el pH. Produce CARNE DFD
- Un estrés agudo momentos antes o en el momento del aturdimiento: No se alcanza a generar gasto de glucosa / glucógeno, Aumento de ácido láctico cuandola temperatura es aún elevada y Baja el pH muy rápido. Produce CARNE PSE.
CARNE DFD: se descompone rápido: carne oscura, firme y seca.
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CARNE PSE:Pálida, suelta y exudativa.
Herramientas de persuasión atraumáticas
Escobillas
Banderas
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Botellas

BIODIVERSIDAD

- La biodiversidad se refierea todas las especies de plantas, animales y microorganismos que existen e interactúan dentro de un ecosistema
- La agroecología se basa en dos fuentes principales de conocimiento: (1) losecosistemas naturales y (2) la agricultura tradicional.
- las lombrices disminuyen la aparición de áfidos (chupa sabia)
- ESPECIES DE ECOSISTEMAS: 1. Indicadores: expresan status del hábitat, manejos,impactos, etc.
2. Claves: tienen un impacto ecológico mayor.
3. Ingenieras: alteran el hábitat y las condiciones para otras especies.
4. Paraguas: requerimientos de hábitats amplios o múltiples.

-Servicios de la biodiversidad:
SERVICIO: Función. Ejemplos

1) Regulación gases: regulación de la composición química atmosférica.
2) Regulación clima: regulación de la temperatura global,...