Bilogia

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

PREPARATORIA No. 13



ACTIVIDAD DE APLICACIÓN ETAPA 1


BIOLOGIA ll
Q.F.B MAYRA E. SALAZAR ESPRONCEDA
GPO: 202
ANGEL MANUEL QUIJAS RDZ ID: 1671504 NL: 20
ALMA E. MARTAGON DIAZ ID: 1682259 NL: 18
FABIAN CAVAZOS LOPEZ







ALLENDE NUEVOLEON A 14 DE FEBRERO DEL2014
Importancia de mantener una dieta balanceada
Es muy importantemantener una dieta balanceada en la adolescencia ya que es una etapa en la que se desarrolla a gran escala nuestro organismo. Además de que se necesita consumir solamente lo necesario y no excederse en las cantidades o proporciones de alimento. La comida en esta etapa de la vida es fundamental para el desarrollo de nuestro físico así como el de nuestro desarrollo mental. También hay que tomar encuenta que para consumir los alimentos necesarios, hay que saber que aportan estos alimentos, que contienen y a que área de nuestro cuerpo benefician. Por ejemplo el calcio podemos encontrarlo en lácteos y este nos ayuda a fortalecer los huesos y dientes. Por último, hay que recordar que todo tiene consecuencias, tanto para bien como para mal, esto quiere decir que si comemospoco o mucho, tendremos consecuencias lamentables, quizá algunas no sean tan graves pero otras pueden ocasionar la muerte.



¿Cómo se debe afrontar la alimentación del adolescente?
La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. Sobre estos últimos la alimentación cobra una especial importancia debido a que los requerimientosnutricionales, para hacer frente a estos cambios, son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud.
Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente conociendo los requerimientos nutricionales, sabiendo elegir los alimentos que garantizan una dieta suficiente enenergía y nutrientes, organizando y estructurando las comidas a lo largo del día. Por último es importante conocer aquellas situaciones que pueden afectar a los adolescentes y en las que se debe llevar a cabo alguna modificación de la dieta.

¿Qué minerales y vitaminas tienen especial importancia en la adolescencia?
Son tres los minerales que tienen especial importancia en la adolescencia: elcalcio, el hierro y el zinc. Cada uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del crecimiento:
El calcio con el crecimiento de la masa ósea. El hierro con el desarrollo de tejidos hemáticos (los glóbulos rojos) y del muscular. El zinc con el desarrollo de la masa ósea y muscular. También está relacionado con crecimiento del cabello y uñas.

De Calcio: se recomiendan unos 1200 mg/día. Ladisponibilidad es diferente dependiendo del alimento del que proceda siendo los alimentos más adecuados la leche y todos sus derivados. La vitamina D, la lactosa y las proteínas facilitan su absorción mientras que la fibra, la cafeína y el azúcar la dificultan.

De Hierro: La RDA recomienda un suplemento de 2 mg/día para varones en edad adolescente durante el periodo de máximo crecimiento, entre los10 y 17 años. Para las chicas se recomienda un suplemento de 5mg/dia a partir de la menarquia. El hierro que mejor se absorbe es el procedente de la carne, mientras que el procedente de legumbres, verduras y otros alimentos se absorbe peor.

El Zinc está directamente relacionado con la síntesis de proteínas y por lo tanto con la formación de tejidos por lo que es especialmente importante en laadolescencia. La carencia de Zinc, se relaciona con lesiones en la piel, retraso en la cicatrización de heridas, caída del cabello, fragilidad en las uñas etc. El déficit crónico puede causar hipogonadismo (pequeño tamaño de órganos reproductores). Las RDA establecen una ingesta diaria de zinc en torno a los 12 mg/día para chicas y 15mg/día para chicos.
La fuente principal de zinc la constituyen...