BIOCOMPUESTOS

BIOCOMPUESTOS
Laura Ortiz
Pilar Aguirre

TABLA DE CONTENIDO
Ácidos nucleicos
 Proteínas
 Vitaminas
 Hormonas
 Enzimas


ÁCIDOS NUCLEICOS



Son compuestos orgánicos de elevado peso
molecular, formados por carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno y fósforo.

Los ácidos nucleicos, representados por el ADN
(ácido desoxirribonucleico) y por el ARN (ácido
ribonucleico), son macromoléculasformadas
por la unión de moléculas más pequeñas
llamadas nucleótidos.

•

NUCLEÓTIDOS 
ácida al
ARN. 

Grupos fosfato 
Son los que dan la característica
bhhhhh
ADN y
Pentosas
Son monosacáridos con cinco
carbono en su molécula

• NUCLEÓSIDOS 
Es la unión de una pentosa con una base
nitrogenada, a través del carbono 1

EL ADN Y EL ARN SE DIFERENCIAN
POR:
•

•

Pentosas
la desoxirribosa presente en elADN y la
ribosa, que forma parte del ARN.
Bases nitrogenadas

ADN
molécula sumamente compleja que contiene
toda la información genética del individuo. 
 regula el control metabólico de todas las
células.
 posee una doble cadena o hilera de
polinucleótidos, ambas con forma helicoidal y
ensamblada a manera de escalera. 
 Es un ácido nucleico presente en el núcleo,
en las mitocondrias y en loscloroplastos de
todas las células eucariotas. 


ARN
forma una sola cadena de polinucleótidos
dispuesta en manera lineal. 
 Está presente en el citoplasma de las células
procariotas y eucariotas.
 La formación o síntesis de ARN se realiza a
partir del ADN mediante la enzima ARN
polimerasa, que copia una secuencia de
nucleótidos (genes) de una hilera del ADN.
 El ARN controla las etapasintermedias en la
formación (síntesis) de proteínas.


los ácidos nucleicos cumplen la importante
función de sintetizar las proteínas específicas
de las células y de almacenar, duplicar y
transmitir los caracteres hereditarios. 

PROTEÍNAS
Las proteínas  son moléculas formadas por
cadenas lineales de aminoácidos.
Las proteínas desempeñan un papel
fundamental para la vida . Son imprescindibles
para elcrecimiento del organismo 

POR SUS PROPIEDADES FÍSICOQUÍMICAS, LAS PROTEÍNAS SE
PUEDEN CLASIFICAR
•

•

•

proteínas simples (holoproteidos), formadas
solo por aminoácidos o sus derivados
proteínas conjugadas (heteroproteidos),
formadas por aminoácidos acompañados de
sustancias diversas.
proteínas derivadas, sustancias formadas
por desnaturalización y desdoblamiento de
las anteriores.

Debido asus funciones, se pueden clasificar en:

1. Catálisis: Está formado
por enzimas proteicas que se encargan de
realizar reacciones químicas de una manera
más rápida y eficiente. Por ejemplo la pepsina,
 y se encarga de degradar los alimentos.
2. Reguladoras: Las hormonas son un tipo de
proteínas las cuales ayudan a que exista un
equilibrio entre las funciones que realiza el
cuerpo. Tal es el caso dela insulina que se
encarga de regular la glucosa.
3. Estructural: Este tipo de proteínas tienen
la función de dar resistencia y elasticidad que
permite formar tejidos así como la de dar
soporte a otras estructuras. Este es el caso de
la tubulina que se encuentra en
el citoesqueleto

.4. Defensiva: Son las encargadas de defender
el organismo. la queratina que protege la piel,
así comoel fibrinógeno y protrombina que
forman coágulos.
5. Transporte: La función de estas proteínas
es llevar sustancias a través del organismo a
donde sean requeridas. Proteínas como
la hemoglobina que lleva el oxígeno por medio
de la sangre.
6. Receptoras: Este tipo de proteínas se
encuentran en la membrana celular y llevan a
cabo la función de recibir señales para que la
célula pueda realizar su función,como acetilcolina que recibe señales para
producir la contracción.

ESTRUCTURA

PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS
Dos son las propiedades principales que permiten la
existencia y aseguran la función de las proteínas:
 Estabilidad: La proteína debe ser estable en el
medio donde desempeñe su función. Para ello, la
mayoría de proteínas acuosas crean un núcleo
hidrofóbico empaquetado. Está relacionado con...