Bioenergetica


BIOENERGÉTICA
 La bioenergética es una ciencia que se encarga de estudiar las transformaciones energéticas en los sistemas vivos. Además, incluye el estudio de la energía química almacenada en labiomasa (conjunto de especies vegetales y animales utilizadas como nutrientes y fuente de energía) y los métodos de recuperación bajo distintas formas; alimentos, calor y combustible.
NOCIONES DESISTEMA TERMODINÀMICO
Un sistema termodinámico es una cantidad arbitraria de materia, cuyas propiedades pueden ser descritas especificando ciertos parámetros macroscópicos que pueden ser:Temperatura
Presión
Volumen

Los sistemas termodinámicos  se clasifican  como aislados, cerrados o abiertos.
PRIMERA LEY DE LA TERMODINÀMICA
Establece que la energía total de un sistema, incluso susalrededores, permanecen constantes. Eso implica que dentro del sistema total, la energía no se pierde ni se gana durante cambio alguno; sin embargo, si se puede transferir de una porción del sistema aotra, o transformarse en otra forma de energía. En sistemas vivos, la energía química se transforma hacía calor o hacia energía eléctrica, radiante o mecánica.
SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICAEstablece que para que un proceso ocurra de manera espontanea, es necesario que la entropía total de un sistema aumente.
ENERGÍA LIBRE DE GIBBS
La energía Libre de Gibbs, es una función de estado conunidades de energía, que da la condición de equilibrio o de espontaneidad para una reacción química, a temperatura y a presión constante.
La variación de energía Libre de Gibbs para un proceso atemperatura constante, viene dada por:
∆G = ∆H - T∆S
∆G: Es la variación de la energía libre de Gibbs. Parámetro que sirve para calcular el grado de espontaneidad de una reacción. Se mide en julios, comoenergía que es.
∆H: Es la variación de entalpía de la reacción. La entalpía, recordemos, es la cantidad de energía desprendida o absorbida por la reacción.
T: Es la temperatura a la que sucede la...