Biografias

Guía Muestra para la Identificación y Diseño de
Productos de Turismo Cultural de las Ciudades
Mexicanas Patrimonio de la Humanidad:
GUANAJUATO, MORELIA,
QUERÉTARO Y ZACATECAS

1

PUBLICACIÓN DE LA SECRETARÍA DE TURISMO DEL GOBIERNO FEDERAL

SECRETARÍA DE TURISMO
LIC. RODOLFO ELIZONDO TORRES
Secretario de Turismo
LIC. EMILIO GOICOECHEA LUNA
Subsecretario de Operación TurísticaSRA. ANA LUZ COMPEÁN REYES SPÍNDOLA
Directora de Desarrollo de Productos Turísticos
SRA. MARÍA CLARA BARRENECHE RODRÍGUEZ
Directora de Desarrollo de Turismo Cultural y de Salud
LIC. ADRIANA AGUILAR GALLARDO
Subdirectora de Turismo Cultural y de Salud
LIC. GONZALO DE LOS REYES GARCÍA
Profesional Dictaminador de Servicios Especializados

Derechos reservados.
Primera Edición
DR. © 2003SECRETARÍA DE TURISMO

2

INDICE
I

INTRODUCCIÓN

6

2

MARCO DE REFERENCIA

9

3

EL DISEÑO DEL PRODUCTO CULTURAL TURÍSTICO

20

4

PRODUCTOS TURÍSTICOS CULTURALES

35

4.1

GUANAJUATO
A Concepto
B Tesoro Minero Religioso
C Inventario de Atractivos, Actividades y Centros de
Consumo
C.1 Atractivos
C.2 Actividades
C.3 Restaurantes y bares sugeridos
D Directoriode Organizaciones Promotoras

4.2
A
B
C
C.1
C.2
C.3
D
4.3
A
B
C
C.1
C.2
C.3
D

MORELIA
Concepto
Iluminae
Inventario de Atractivos, Actividades y Centros de
Consumo
Atractivos
Actividades
Restaurantes y bares sugeridos
Directorio de Organizaciones Promotoras
QUERÉTARO
Concepto
Maximiliano: el fin de un sueño
Inventario de Atractivos, Actividades y Centros de
ConsumoAtractivos
Actividades
Restaurantes y bares sugeridos
Directorio de Organizaciones Promotoras
3

36
36
38
40
40
60
65
67
71
71
73
75
75
92
93
95
100
100
102
104
104
116
119
122

4.4

ZACATECAS
A Concepto
B Zacatecas Revolucionario
C Inventario de Atractivos, Actividades y Centros de
Consumo
C.1 Atractivos
C.2 Actividades
C.3 Restaurantes y bares sugeridosD Directorio de Organizaciones Promotoras

126
126
128
131
131
160
161
163

5

RECOMENDACIONES PARA EL DESARROLLO DE LOS
PRODUCTOS
SUGERIDOS
(LINEAMIENTOS
DE
ACCIÓN)

166

6

BIBLIOGRAFIA

171

4

PRESENTACIÓN
De acuerdo con las actuales tendencias mundiales del turismo y con el Programa
Nacional de Turismo 2001-2006, la misión de la Secretaría de Turismo es“Conducir el desarrollo turístico nacional, mediante las actividades de planeación,
impulso al desarrollo de la oferta, apoyo a la operación de los servicios turísticos y
la promoción, articulando las acciones de diferentes instancias y niveles de
gobierno”; por lo anterior, la Dirección General de Desarrollo de Productos
Turísticos lleva a cabo acciones que permitan posicionar al TurismoCultural,
apoyando el desarrollo de productos diversificados y competitivos para
incrementar el flujo de turistas nacionales y extranjeros, elevar los promedios de
gasto y estadía en beneficio directo de la comunidad receptora y de la rentabilidad
de los negocios.
Conscientes de que los productos de Turismo Cultural representan una opción
para el aprovechamiento del patrimonio en forma sustentabley considerando que
México se encuentra entre los siete países con mayor número de sitios declarados
Patrimonio de la Humanidad, la Dirección General de Desarrollo de Productos
Turísticos impulsa la aplicación de elementos para el desarrollo de actividades
turísticas culturales, con una tendencia competitiva y de identificación de
productos turísticos reales y potenciales, en las ciudadesculturales.
Para ello, se ha elaborado la presente “Guía Muestra para el Diseño y
Desarrollo de Productos de Turismo Cultural”, como una herramienta que
permita a los operadores y agentes de viaje locales, a las autoridades estatales y
municipales, así como a todos aquellos actores directa e indirectamente
involucrados en la actividad turística y cultural, a visualizar los pasos y puntos a...