biologia celular

Biología Celular
CBI 111
Instituto de Ciencias Naturales

Objetivos:
•

Comprender las propiedades de la acción enzimática

•

Conocer los mecanismos de inhibición enzimática

•Reconocer diferentes modelos de interacción enzima- sustrato

Clase 11: Enzimas como reguladores
metabólicos
• Enzimas como reguladores metabólicos
• Cinética y mecanismos de inhibición
• Modelosde interacción enzima-sustrato. Modelo llave-cerradura . Modelo Ajuste
inducido

Bibliografía Obligatoria:
“Biología molecular de la célula”. Alberts, Bruce y otros. Omega, Ediciones , 2004.Bibliografía Complementaria:
“Biología Celular y Molecular” . De Robertis, Eduardo M.F. Ateneo, El.14a Edición. 2001
“Biología Celular y Molecular” Conceptos y Experimentos. Karp, Gerald . McGraw-Hill.Interamericana. 2006
“Cooper’s La célula”. Geoffrey Cooper, Marbán, 2ª Edición. 2004.

Enzimas: Proteínas Reguladoras de las Reacciones químicas
Metabólicas
Reconocen reactantes de maneraespecífica catalizando su transformación hacia un producto dado

Algunas enzimas requieren de un cofator o una coenzima
para actuar:

•Cofactor: iones o moléculas inorgánicas
Ejemplo: Metales como Mn,Fe, Zn, Co, Cu, Mo, Mg

•Coenzima: moléculas orgánicas
Ejemplo: NAD+, FAD+, Coenzima A, Ácido Lipoico, Vitamina
C, B1, B2, B5, B12.

Enzimas como catalizadores

Modelos de interacciónenzima-sustrato

A-Modelo de Llave-Cerradura (Lock & Key), propuesto por Emil Fischer en 1890, establece que el sitio
activo y el sustrato tienen estructuras complementarias. La forma y la distribución decargas del sustrato le
permiten "entrar" e interaccionar con el lugar activo de la enzima.

B-Modelo Ajuste Inducido (Induced-fit model), propuesto por Daniel Koshland en 1958. Las
interaccionesno-covalentes entre sustrato y enzima alteran la estructura tridimensional del sitio activo
haciendo que éste se conforme al sustrato.

Enzimas: Biocatalizadores que disminuyen la Energía de...