Biologia del desarrollo y reproduccion artificial en trucha arcoiris

BIOLOGÍA DEL DESARROLLO
Y REPRODUCCIÓN ARTIFICIAL
EN LA TRUCHA ARCO IRIS
Descripción embriológica y procedimientos asociados,
para los estados de desarrollo más relevantes en el
manejo de un hatchery

FRANCISCO ESTAY
HUMBERTO CERISOLA
VERÓNICA TÉLLEZ

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Introducción y Objetivos
Generalmente el material bibliográfico referente a la embriología de los
salmónidos no es muy abundante enla literatura, existiendo, sin embargo, algunos
trabajos que hacen una detallada descripción morfológica del desarrollo de algunas
especies de truchas y salmones, de acuerdo a un modelo más o menos clásico en la
embriología de los vertebrados (Lagler, 1970; Ballard, 1973; Velsen, 1980). Estos
trabajos, por su naturaleza fundamentalmente básica, hacen una descripción extensiva
de numerosos estadosde desarrollo, entre 20 a 30 o más, y no son fáciles de conseguir,
por lo que, en general, no logran una gran difusión en el ámbito de los técnicos y
profesionales ligados al manejo reproductivo de piscicultura. Por otra parte la literatura
dedicada al manejo reproductivo de estas especies, en particular la fase de fecundación
e incubación, es también escasa y muy general, especialmente aquélladesarrollada en
nuestro país.
El objetivo del presente trabajo es contribuir a la integración de la biología del
desarrollo con la tecnología de la reproducción artificial de la trucha arco iris. Mediante
una adecuada descripción biológica o embriológica apoyada por dibujos y fotografías de
algunos estados claves del desarrollo que están asociados a situaciones de manejo, se
pretende aportar undocumento de trabajo que pueda ser de utilidad para estudiantes
relacionados a esta área, y especialmente al personal técnico profesional de los planteles
piscícolas vinculados con la reproducción de los salmónidos.
De acuerdo a un criterio estrictamente funcional, se han caracterizado varias
etapas para realizar esta descripción, incluyendo algunas que escapan al desarrollo
embriológico propiamentetal, como son la obtención y descripción de los gametos, al
inicio, y la eclosión, al final.

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Etapa 1: Obtención de los gametos
A. DESCRIPCIÓN BIOLÓGICA DE LA ETAPA
Los gametos maduros, aptos para la fecundación y con ello la formación de
un embrión, son la culminación del proceso cíclico de la gametogénesis, que ha
comenzado muchos meses antes, como una compleja interacción de factoresfisiológicos y ambientales. El último evento de este proceso, la ovulación en la hembra y
la espermiación en el macho, deben ocurrir previamente para permitir la evacuación de
los gametos al ambiente, es decir, la oviposición o desove en la hembra y la eyaculación
o emisión de semen en el macho.
El ovocito maduro recién desovado (Figuras 1 y 2) está constituido por una gran
masa de vitelo o viteloplasma,que ocupa el mayor volumen del huevo, y por el
ovoplasma que está restringido casi exclusivamente a una delgada capa periférica
denominada cortex o lámina cortical, en la cual se encuentran el núcleo y otros
organelos celulares. La membrana plasmática (plasmalema o membrana vitelina) está
protegida externamente por el corion. El corion o membrana externa no es una
membrana propiamente tal, sino queconstituye una lámina porosa de glicoproteínas
sintetizadas por el ovocito y las células granulosas durante la ovogénesis, que
cumple una función en el intercambio entre el ovocito y las células foliculares.
Después de la ovulación y el desove, juega un rol fundamental en el intercambio del
ovocito, esta vez con el medio acuático, como también una importante función de
protección mecánica. Antesde la activación, el corion es de consistencia flácida y está
colapsado sobre la membrana plasmática del ovocito. El corion presenta un orificio, que
externamente tiene el aspecto de un cráter, por donde penetra el espermatozoide durante
la fecundación. El núcleo se distingue como un engrosamiento del cortex que define el
polo animal de la célula y se encuentra con la carioteca desorganizada y...