biologia

CIENCIAS Y TECNOLOGIA
LICENCIATURA

BIOLOGIA 1
ASIGNATURA

BIOLOGIA Y SOCIEDAD
RESUMEN

ROSA ELENA CAMACHO MACHADO
ALUMNA

FRANCISCO JAVIER MOLINA
FACILITADOR
SANTA ANA SONORA A 05 DE MARZO DE 2013

Creación de las vacunas
La primera vacuna
descubierta fue la usada para
combatir viruela por Edward
la

Jenner en 1796,2y debe su nombre
al hecho de que las ordeñadoras de
laépoca que estaban en contacto
con la viruela de vaca o viruela
bovina (viruela "vacuna"), la cual
era menos patógena, hacía que

estas personas se
inmunizasen y no
contrajesen la viruela
humana.

Las vacunas son medicamentos biológicos que aplicados a personas sanas provocan la generación de defensas
(anticuerpos) que actúan protegiéndole ante futuros contactos con los agentesinfecciosos contra los que nos vacunamos,
evitando la infección o la enfermedad.
Las vacunas constituyen una de las medidas sanitarias que mayor beneficio ha producido y sigue produciendo a la
humanidad, previenen enfermedades que antes causaban grandes epidemias, muertes y secuelas. Las vacunas benefician
tanto a las personas vacunadas como a las personas no vacunadas y susceptibles que viven en suentorno.

Descubrimiento de los antibióticos
El origen de la palabra antibiótico proviene del griego :
anti significa contra, y BIOS, vida. Los antibacterianos
son sustancias naturales, semisintéticas o sintéticas, que
a concentraciones bajas, inhiben el crecimiento o
provocan la muerte de las bacterias. Pero popularmente
se les conoce a todos como antibióticos, aunque en
realidad, estosson únicamente las sustancias
producidas
de forma natural por algunos
microorganismos [1,2]. Desde la antigüedad el ser
humano ha utilizado compuestos orgánicos para el
tratamiento de enfermedades infecciosas, como el
extracto de algunas plantas y hongos de algunos
quesos. En el siglo XIX, el prestigioso francés Louis
Pasteur descubrió que algunas bacterias saprofitas
podían destruir labacteria del ántrax. En 1900, el
bacteriólogo alemán Rudolfo von Emmerich aisló una
sustancia que podía destruir los microbios causantes del
cólera y la difteria en un tubo de ensayo, pero no pudo
aplicarlo en el tratamiento de las enfermedades. Se
puede decir que la historia de los antibióticos como tal
comienza en 1928,

La fermentación se utiliza ampliamente en el
sector alimentario yfarmacéutico. Requiere
cultivar un microorganismo identificado
(normalmente una bacteria) en un cultivo
sumergido como monocultivo en unas
condiciones ambientales definidas. El régimen
de incubación aplicado se diseña para
maximizar la productividad del organismo en
cuestión al crear unas condiciones óptimas para
el crecimiento de la población (biomasa). El
producto de interés puede ser unmetabolito
bioactivo o una proteína recombinante.

MAÍZ CON PROTEÍNAS DE CALIDAD
Desde hace tiempo, concretamente desde 1914, se
conoce la pobre calidad de las proteínas del maíz,
cuando se descubrió que la zeína está casi
desprovista de lisina y triptófano. Ya a partir de
entonces se hicieron algunos esfuerzos exitosos
para aumentar el contenido de proteínas del maíz
y el ejemploclásico de este trabajo es la
experimentación a largo plazo para alto contenido
de proteínas llevada a cabo en una población de
maíz en la Estación Agrícola Experimental de
Illinois. Después de 70 ciclos de selección, el
contenido de proteína del grano se incrementó de
10,9% a 26,6% (Dudley, Lambert y Alexander,
1974). No se ha alcanzado un límite para
seleccionar niveles mas altos de proteínas,pero
existe una correlación negativa entre el
rendimiento de grano y el porcentaje de proteína
en el mismo (Dudley, 1977). Sin embargo, y tal
como se esperaba, el incremento en el porcentaje
de proteína no mostró un aumento proporcional en
el valor nutricional del maíz (Poehlman, 1987).

Etapas para el diseño de un plan de
mejora de razas de ganado
• Describir el sistema de...