Biologia

Amiloplasto
Amiloplastos nos estamos refiriendo al almacenamiento específico de almidones.

Cabe resaltar que todos los plastos cumplen las mismas funciones de almacenamiento,exceptuando solamente los cloroplastos que ya conoces muy bien sus funciones. De modo que a nivel fisiológico no hay diferencias entre leuco y amiloplastos, más bien se trata de un problemaetimológico, que a veces es bueno resaltarlo como tu lo haces.
Se encuentra en los meristemos, en los tejidos de almacenamiento como cotiledones, endospermo, tubérculos y células dela caliptra asociadas con el geotropismo.
Los amiloplastos pueden formarse directamente a partir de los protoplastos mediante deposición en el estroma o dentro de vesículas derivadas dela membrana interna o por rediferenciación de los cloroplastos.
El almidón se forma en los cloroplastos durante la fotosíntesis.Después es hidrolizado y se resintetiza como almidón dereserva en los amiloplastos o granos de almidón. Estos tienen forma muy variada, esféricos, ovales, alargados (en forma de fémur), y normalmente muestran una deposición en capasalrededor de un punto, el hilio, que puede ser céntrico (gramíneas y leguminosas) o excéntrico (Solanum). Cuando hay más de un hilio se forman granos compuestos (Avena, Oryza). El grano dealmidón es un esferocristal que con luz polarizada muestra la figura de la cruz de Malta; se tiñe de azul-negro con compuestos iodados.
El amiloplasto se encuentra en células vegetales,que carecen de clorofila y se caracteriza por el contenido de gránulos de almidón. Es el responsable del almacenamiento de la amilopectina, una forma de almidón, via la polimerizaciónde la glucosa.

Se encuentra en los meristemos, en los tejidos de almacenamiento como cotiledones, endospermo, tubérculos y células de la caliptra asociadas con el geotropismo.