Biologia

Cuestionario Proteínas
* Que son las proteínas?
Son macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos que desempeñan un papel importante en los seres vivos o Es una cadena de 50 aminoácidosenlazados que contengan los 20 tipos de aminoácidos para una función específica.

* Cuales son los tipos de proteína?

-Fibriales: Son semisolubles en H2O, tienen forma de filamento, cumplenfunciones estructurales
-Globulares: Son semisolubles en H2O, son muy compactas, cumplen funciones especificas

* Como están constituidas las proteínas?
Están constituidas por C, H, O, N, S, P (carbono-hidrogeno- nitrógeno- oxigeno - azufre- fosforo).

* Que es un en encale peptidico?
Es un enlace entre un grupo amino (-NH2) y el grupo carboxilo (-COOH) de otro aminoácido.

*Como se denomina launidad básica de la proteína?
Aminoácido

*Tipos de Aminoácidos?
-Esenciales: Hay que consumirlos en la dieta, el organismo no puede sintetizarlos
-No Esenciales: Los sintetiza en organismo*Que tipos de función desempeñan las proteínas?
1-Estructurales: Cuando forman parte de los tejidos, estructuras que forman el cabello, tendones y ligamentos.
2-Proteccion: Crean anticuerpos oantígenos, defensas del organismo contra agentes extraños, incluye leucocitos y glóbulos blancos (luchan contra infecciones)
3-Transporte: Son sustancias que transportan oxigeno
4-Energia: Primer recursoenergético
5-Hormonal: Funcionan como mensajeros de señales hormonales, generando una respuesta en los órganos (Lagrimas – saliva – sudor)
6-Enzimatica: Acelera reacciones bioquímicas (catalizador)para reducir el gasto de energía


Cuestionario Lípidos
*Que son Lípidos?
Son grasas que aportan energía

*Cuales son los tipos de Lípidos?

-Saponificables: Tienen ácidos grasos saturados –insaturados
Saturados: Tienen CHON-P-S, posee enlaces simples, presentes en alimentos animales y vegetales
Insaturados: Poseen enlaces dobles, poseen bajos puntos de fusión

-Insaponificables:...