biologia

INDICE
* Introducción
* Sobre los lactobacilos
* Tipo y descripción de la célula a la que pertenecen
* Definicion de celula animal o vegetal
* Origen

* Antecedentes
* Como se obtienenlos lactobacilos
* Como ha cambiado la forma de utilizar los lactobacilos
* ¿Son diferentes los lactobacilos utilizados en la industria alimentaria y en la de salud?
* ¿Los productosmanofacturados son enriquecidos debido a la utilización de lactobacilos?
* Objetivo

* Descripción de la Investigación Realizada
* Obtencion de los lactobacilos
* Metodologia de uso para algún (os)productos, describiendo cual ha sido el aporte o detrimento del mismo para la sociedad
* Análisis
* ¿Cuál ha sido el aporte o detrimento del uso de los lactobacilos para la sociedad?
* ¿Cuál esla diferencia del tipo de lactobacilio utilizado en diferentes industrias?
* Conclusión

* Introducción

* ¿QUE SON LOS LACTOBACILLUS?
Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es ungénero de bacterias Gram positivasanaerobias facultativas, denominadas así debido a que la mayoría de sus miembros conviertelactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas eincluso necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presentes en el tracto gastrointestinal y en la vagina. Muchas especies son importantes en ladescomposición de material vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de bacterias dañinas. Algunas especies delactobacillus son usadasindustrialmente para la producción de yogurt y otros alimentos fermentados. Algunas bebidas de yogur contienen Lactobacillus como suplemento dietético. Muchos lactobacilli son los únicos seres vivos queno requieren hierro para vivir y tienen una tolerancia extremadamente alta al peróxido de hidrógeno.
Muchos lactobacilli son inusuales en que ellos operan usando un metabolismo... [continua]