Biologia

Informe de Biología.
si son feos sacalos.



María José Valenzuela
Verónica Ascui
Veónica Lorenzini
Jacinta Cardenas
Catalina Hernandez

Fecha de entrega: Jueves 20 de junio
Introduccion¿Qué son las enzimas?
Son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas.
Una enzima hace que una reacción química que es enérgicamente posible, pero quetranscurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.
Las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, lascuales se convierten en moléculas denominadas sustratos.


¿Qué es la catalasa?
Es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que cataliza la descomposición del peróxido dehidrogeno ( Agua Oxigenada H202) en oxigeno y agua. Esta enzima utiliza como cofactor al grupo HEMO y al MANGANESO.




Formulación de un problema.

¿Por qué la temperatura es un factor queafecta a la actividad enzimática?

Las enzimas reaccionan a diferentes temperaturas siendo así la temperatura una variable independiente ya que esta es la manipulada, y la dependiente la enzima yaque esta dependerá de las distintas temperaturas para su reacción.
Hipótesis.

¿Por qué la reacción de la catalasa es más fuerte que en células animales?
Al mezclar espinaca, papas, hígado ysetas, la que más produjo burbujas fue el hígado, luego las setas y finalmente las papas y espinacas en menor grado
¿Hay mayor presencia de catalasa en alguna que más que otra?
La concentración decatalasa en distintos tejidos y organismos es directamente proporcional a la rapidez e intensidad al burbujeo.
¿Por qué el hígado es el que burbujea primero y más rápido?
Debido a que el hígado es elórgano desintoxificador por excelencia de los organismos animales.
Por ello, dentro de su tejido se encuentra una batería de enzimas que modifican todas las sustancias que entran al cuerpo vía...