Biologia

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1. El plato del buen comer es una representación gráfica que nos orienta para que nuestra dieta sea equilibrada, adecuada y completa; como se muestra en la siguiente figura. Elige la respuesta correcta:

[pic]
a) los carbohidratos son fuente de energía de reserva y deben consumirse en 10% del total de la alimentación diaria
b) los lípidos se encuentran en alimentos de origen animal y debenconstituir 60% de nuestra dieta
c) los cereales deben consumirse en cantidad suficiente ya que aportan principalmente proteínas y aminoácidos
d) las verduras y frutas deben consumirse con abundancia, ya que aportan carbohidratos como fuente de energía de uso inmediato.

Lee las siguientes recomendaciones alimenticias:
1. Las carnes rojas ocasionalmente. Y las carnes procesadas en cantidadespequeñas y como ingredientes de bocadillos y platos. Las carnes contienen proteínas, hierro y grasa animal en cantidades variables. El consumo excesivo de grasas animales no es bueno para la salud.
2. Alimentos frescos y de temporada. Es importante aprovechar los productos de temporada ya que, sobretodo en el caso de las frutas y verduras, nos permite consumirlas en su mejor momento.
3. Usa elaceite de oliva virgen extra a diario. Es el aceite más utilizado en la cocina mediterránea. Es un alimento rico en vitamina E, beta-carotenos y un tipo de grasa vegetal (monoinsaturado) que le confieren propiedades cardioprotectoras. Este alimento representa un tesoro dentro de la dieta mediterránea.
4. Cereales, pan y pasta en la alimentación diaria. Nos aportan una parte importante de energíanecesaria para nuestras actividades diarias.
5. Consume alimentos vegetales en abundancia. Frutas, verduras, hortalizas, legumbres y frutos secos son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra. Es muy importante consumirlas a diario siendo la cantidad recomendada cinco raciones entre ambas. La fruta fresca debería ser postre habitual y dejar los dulces para ocasiones especiales.
6. Elpescado regularmente y los huevos con moderación. A sus grasas se les atribuyen propiedades protectoras frente enfermedades cardiovasculares. Los huevos son ricos en proteínas de muy buena calidad, grasas y muchas vitaminas y minerales que los convierten en un alimento muy completo.
7. Consume diariamente una cantidad moderada de productos lácteos
Los productos lácteos son excelentes fuentes deproteínas de alto valor biológico, minerales (calcio, fósforo, etc.) y vitaminas.

2. De acuerdo a la siguiente pirámide de los alimentos. ¿Cuál sería el orden ascendente de estas recomendaciones?

[pic]
a) 4, 2, 5, 1, 7, 6, 3
b) 4, 2, 5, 1, 6, 3, 7
c) 4, 2, 5, 1, 6, 7, 3
d) 4, 1, 5, 2, 6, 7, 3

3. La ____________ es la azúcar producida por los vegetales durante la fotosíntesis, es la únicahexosa que se encuentra en mayor cantidad en los seres vivos, que es utilizada para obtener energía, se le conoce como azúcar de la sangre, también se encuentra en las uvas y en la miel. Es el carbohidrato más abundante en la naturaleza. Mientras que el ________________ , que se forma en el higado y músculos de animales mayores, en sus enlaces sirven como almacenamiento de energía.
a) Galactosa yFructosa
b) Celulosa y Almidón
c) Glucosa y Glucogeno
d) Sacarosa y Ribosa

4. Relaciona los procesos del metabolismo con su respectiva definición:
|Proceso |Definición |
| |A) es la parte del metabolismo que consiste en la transformación debiomoléculas complejas en |
|1. FOTOSÍNTESIS |moléculas sencillas y en el almacenamiento de la energía química desprendida en forma de enlaces de|
| |fosfato y de moléculas de ATP, mediante la destrucción de las moléculas que contienen gran cantidad|
| |de energía en los enlaces covalentes que la forman, en...
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