biologia

DEEP DE ATÚN A LA TIJUANA

Ingredientes:
1 lata de atún en agua
2 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de cátsup
3 cucharadas de valentina
1 paquete de galletas saladas

VERDURAS ENBASTONES
2 pepinos
4 zanahorias
1 jícama grande

COLOCAR OTRO TIPO DE CORTE
3 jitomates duros
1 pimiento

Procedimiento:
Se licua el atún previamente escurrido, con la mayonesa, cátsup y valentinase acompaña con galletas y verdura.
NOTA:
Sirve este ‘’deep’’ dentro de un pimiento (pimentón) o dentro de un pepino o en el jitomate o en una salsera.







Pérez Juárez Héctor Josué 203DIP DE CILANTRO


INGREDIENTES:
Cilantro 100g
Crema 200g
Jugo de limón 1
Queso crema 1
Sal
Pimienta

Elaboración:
Colocar el cilantro en la licuadora

Incorporar crema de leche y jugode limón

Licuar todos los ingredientes. Mezclar con queso crema y dar consistencia.



Pérez Juárez Héctor Josué 203
Queso con mermelada de chipotle

Ingredientes:
1 lata de chileschipotles adobados
1 frasco de mermelada de frambuesa
1 barras de queso philadelpia

Forma de preparar:
Parte muy bien los chiles chipotles hasta que quede una masa espesa hecha de chipotle. En unrecipiente agrega toda la mermelada y pon un poco de chipotle, mezcla muy bien, entre más chipotle agregues, más picoso quedará. No es necesario que utilices batidora, con un tenedor podrás batir lamezcla.
En un plato coloca el queso philadelpia baña el queso con la mermelada de chipotle.
Alrededor del queso coloca su acompañamiento.
La mermelada de frambuesa se puede sustituir por otrasmermeladas como chabacanas, durazno o fresa pero la ideal es frambuesa.

Pérez Juárez Héctor Josué 203

PATATINAS ADOBADAS
INGREDIENTES:
5 papas grandes
1Lt. De aceite
2 cucharadas de knortomate en polvo
3 cucharadas de chile piquín
1 metro de papel estraza
1 limón (para decorar)

Procedimiento:
Se cortan en julianas, Se calienta el aceite en un sartén y se fríen, después se...