BIOLOGIA


BIOLOGÍA
Biología:
Es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y, más específicamente, su origen, su  evolución  y sus propiedades. Se ocupa tanto de la descripción de las características y los comportamientos de los organismos individuales como de las especies en su conjunto, así como de la reproducción de los seres vivos y de las interacciones entre ellos y elentorno. De este modo, trata de estudiar la estructura y la dinámica funcional comunes a todos los seres vivos, con el fin de establecer las leyes generales que rigen la vida orgánica y los principios explicativos fundamentales de esta.

Unidad 1: Naturaleza de la Vida
TEMA 1: SUSTANCIAS QUIMICAS DE LA MATERIA VIVA.
Objetivo: Analizar las funciones y composición Química básica de carbohidratos,lípidos, proteínas, ácidos nucleídos, agua, iones, sales minerales que construyen las células y permiten proceso biológicos.


Las moléculas Orgánicas se definen como las moléculas que contienen carbono, nuestro organismo tienen miles de moléculas orgánicas diferentes, casi todas quedan dentro de las siguientes categorías: (CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS)
1 CELULABACTERIANA: 5000 CLASES DE DIFERENTES MOLECULAS.
1 CELULA VEGETAL: TIENE APROXIMADAMENTE E DOBLE QUE LA CELULA BACTERIANA.
Algunos COMPUESTOS ORGANICOS se necesitan para integridad estructural de la célula, otros para suministrar energía y otros regulan el metabolismo. Los CARBOHIDRATOS Y LOS LÍPIDOS son los principales fuentes de energía Química en casi todas las formas de vida. Las PROTEINAS sonelementos estructurales pero tienen su mayor importancia como catalizadores (enzimas) y reguladores de procesos celulares. Los ACIDOS NUCLEICOS
CARBOHIDRATOS: Compuestos que contiene carbono, hidrogeno y oxigeno en proporción de C:2H:O (compuestos Ternario en una proporción aproximada de 1:2:1) como los azucares, almidones (almacenamiento de energía en las plantas, normalmente en monosacaridos) ycelulosa(Material o Componente Estructural en las Plantas),
FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS:
La principal función consiste en ser la fuente primaria de energía en el Organismo.
Una función mas pequeña se emplea en construir Moléculas mas complejas, junto con las grasas y las proteínas.
Otra porción se utiliza para conseguir Quemar de una forma más limpia las proteínas y las Grasas que se usancomo fuente de energía.
Almacenamiento de Energía en Plantas (Almidón) y en Animales (Glucógeno).
Material Estructural en paredes estructurales de las Plantas (celulosa).

CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS:
MONOSACÁRIDOS: Está formado por una sola Molécula, reciben el nombre de azucares simples y suelen contener de 3 a seis átomos de carbono. (la Glucosa o dextrosa( Es una forma de azúcar quese encuentra libre en las frutas y en la miel), fructosa( es una forma de azúcar encontrar en los vegetales, frutas y en la miel) y galactosa (azúcar simple) son ejemplos de ellos) y la fórmula Empírica de los MONOSACARIDOS ES CH2OH

DISACÁRIDOS: Es aquel carbohidrato constituido por 2 monosacáridos unidos, que pueden ser iguales o diferentes,,,por ejemplo: Sacarosa o azúcar de mesa estaformada por Glucosa y Fructosa,,,,la lactosa (azúcar de la leche) está formado por glucosa y galactosa.
POLISACARIDOS: Son cadenas ramificadas o no de más de 10 monosacáridos, forma el almidón( es un polisacárido de reserva alimenticia presente en las plantas) en los vegetales o en Glucógenos( es un polisacárido de reserve energética) en los Animales, son los carbohidratos mas abundantes. También estála Celulosa que forma la pared celular y es de gran ayuda al funcionamiento del intestino grueso…..Son ricos en Celulosa las frutas, pulpas, tallos, hojas y las cubiertas de las nueces y semillas.

EJEMPLO DE CARBOHIDRATOS SIMPLES:
El azúcar de mesa
El jugo de frutas
Los dulces
Pasteles
Pan hecho con harina blanca
La pasta hecha con harina blanca
Los refrescos, como la coca cola,...