biologia

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL ESTADO DE CHIAPAS

CECYT #24


CATEDRATICO: ING. ROSENDO MENDEZ CABRERA
INTEGRANTES DEL EQUIPO: ABELARDO GARCIA ALONZO
NATANAEL LOPEZ PEREZ
GABRIEL PABLO FERNANDEZ
ALEX BAUTISTA MARTINEZ
MATERIA: BIOLOGIA MODERNA
TEMA: CARBOHIDRATOS
GRADO: 6°
GRUPO: “C”
FECHA: O7/03/2014


BENEMERITO DE LAS AMERICAS CHIAPAS MEXICOINTRODUCCION

En este reporte de trabajo, desarrollaremos el tema de carbohidratos, también llamados hidratos de carbono ya que esta compuesta por carbono, hidrogeno y oxigeno. Según el libro de biología, para empezar nuestro desarrollo empezaremos por definir que es carbohidrato, los carbohidratos son azucares que integran en nuestra dieta humana cotidianamente y de los cuales la mayoría de laspersonas no tiene conocimiento.
Los carbohidratos pertenecen al grupo de alimentos que proporcionan energía. En este reporte de trabajo daremos a conocer definiciones, conceptos y ejemplos de carbohidratos y sus derivados, para que tanto el maestro como el alumno sepa comprender y entender claramente el tema que es carbohidratos, ya que este tema es muy importante para nosotros como seres humanospara conocer más acerca de nuestro organismo.












OBJETIVO
Como principal objetivo de este tema es comprender más acerca de ella y sus derivados, también Identificar la estructura y funciones de los carbohidratos para reconocer su importancia como fuente de energía de los seres vivos.
Objetivo principales:
* Conocer como se encuentran clasificados los carbohidratos.
*Identificar los derivados de los carbohidratos.
* Conocer la importancia de los carbohidratos en nuestro organismo.
* Identificar los fármacos y cosméticos que contienen carbohidratos.















Carbohidratos
Los principales compuestos orgánicos de las células son: carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos y asteroides. Algunos se necesitan para la integridadestructural de la célula; otros para suministrar energía, y otros regulan el metabolismo. Los carbohidratos y los lípidos son las principales fuentes de energía química en casi todas las formas de vida; las proteínas son elementos estructurales, pero tienen una mayor importancia aun como catalizadores (enzimas) y reguladores de procesos celulares.
Los carbohidratos son compuestos que contienen solamentecarbona, hidrogeno y oxígeno. Estos elementos se encuentran a razón aproximadamente de 1C: 2H: 1O. Los azúcares, los almidones y las celulosas son ejemplos de carbohidratos.
Algunos de los carbohidratos más sencillos de importancia biológicas son las hexosas azucares sencillos (monosocaridos) de la formula C6h12o6.la glucosa o dextrosa, y la fructosa o levulosa son exosas que difieren ligeramenteen cuanto a disposición de los átomos componentes.
El nombre carbohidratos significa literalmente hidratos de carbono y
proviene de su composición química, que para muchos de ellos es (C·H2O)n , donde n ≥3. Es decir, son compuestos en los que n átomos de carbono parecen estar hidratados con n moléculas de agua. En realidad se trata de polihidroxialdehidos y polihidrohicetonas (y algunosderivados de éstos), cadenas de carbono que contienen un grupo aldehído o cetónico y varios grupos hidroxilos.
Las unidades básicas de los carbohidratos son los monosacáridos, no hidrolizables en
unidades más pequeñas. La glucosa es el monosacárido más abundante; tiene 6
átomos de carbono y es el combustible principal para la mayoría de los organismos.
Los oligosacáridos contienen de dos a diezunidades de monosacáridos unidas
covalentemente. Por su parte, los polisacáridos están constituidos por gran número de unidades de monosacáridos unidos covalentemente, alcanzando pesos moleculares de hasta 106 dalton (g/mol). Los polisacáridos desempeñan dos funciones biológicas principales: algunos almacenan energía metabólica y otros sirven de elementos estructurales a la célula.
Los monosacáridos...