Biologia

RESUMEN TEMARIO PARA BACHILLERATO

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BIOLOGIA 2011

TEMA 1. SUSTANCIAS DEL PROTOPLASMA

A. Sustancias Orgánicas.

A.1 Carbohidratos: sustancias orgánicas que poseen en sus estructuras tres elementos químicos C, H y O en una proporcion de 1:2:1.Son también llamados azucares, ejemplos: glucosa, almidón, galactosa entre otros. Algunos alimentos que los contienen son: frutas, leches,etc. las unidades más pequeñas son las de glucosa.

Función: sirve como fuente energética primaria, son constituyentes de la membrana plasmática.

A.2 Lípidos: compuestos orgánicos formados por tres elementos C, H y O son llamados también grasas o aceites. Se les encuentra en alimentos tales como: semillas, carnes, huevo en la yema, principalmente. Están formados por dos subunidades: ácidosgrasos y el glicerol.

Funciones: son compuestos que sirven como reserva energética del cuerpo, forman al igual que los carbohidratos parte de las membranas celulares, sirven como aislante del cuerpo contra cambios bruscos de la temperatura.

A.3 Proteínas: compuestos orgánicos constituidos por C, H, O y N. estas se componen de unidades llamadas aminoácidos; a su vez cada aminoácido esta formadopor dos subunidades del grupo amino -NH2 y el grupo carboxilo –COOH, unidos entre si a través de enlaces peptídicos. Son ricos en proteínas los alimentos tales como: carnes, leche y huevos.
Un tipo de proteína importante para el hombre son las enzimas – sustancias que participan en las reacciones químicas sin intervenir directamente en ellas – Las enzimas se reconocen por la terminación ASA.Funciones: las proteínas son utilizadas por el cuerpo para la reparación de los tejidos, además forman parte de las membranas celulares.

A.4 Ácido desoxirribonucleico (ADN): compuesto orgánico constituido por C, H, O, N y P, esta formado por unidades llamadas nucleótidos (dos cadenas) a su vez cada nucleótido esta formado por: el grupo fosfato (P) un azúcar (Desoxirribosa) y una basenitrogenada (A, T, G o C).

Función: síntesis de proteínas y formación de caracteres hereditarios.


A.5 Ácido ribonucleico (ARN): formado por los mismos componentes químicos del ADN, además se diferencia del mismo por que se compone de una sola cadena de nucleótidos, otras diferencia es la presencia de Ribosa como azúcar, además de el cambio de la base T por U (timina por uracilo). El ARN se divide entres tipos: ARNt, ARNm y ARNr. La importancia de este es participar al igual que el ADN en la síntesis de proteínas.
Síntesis de proteínas: en este proceso intervienen todos los ácidos nucleicos mencionados anteriormente. La síntesis de proteínas se divide en:

- Trascripción: el ADN del núcleo es copiado o trascrito por el ARNm se copia un mensaje de bases de ADN a bases de ARN, es decir labase adenina cambia por el uracilo y la guanina por la citosina.

ADN
ACCC GG CCT

UGGG CC GGA
ARNM


- Duplicación: es el proceso de reparación de la hebra de ANDutilizada en la trascripción, el mensaje va de AND a AND.

ADN
ACCC GG CCT

TGGG CC GGA
AND

B. Sustancias inorgánicas.

B.1 Agua: es la molécula más importante y abundanteesta formada por dos átomos de oxigeno y uno de hidrogeno, su formula química es H2O. El agua realiza una serie de funciones en el ser vivo:

← Gran disolvente de los alimentos.
← Contribuye a los procesos de transporte y excreción.
← Evita que los órganos rocen entre sí.
← Regula los cambios de temperatura corporal.
← Facilita la alimentación.

B.2 Sales minerales: son sustancias...