Biologia

Reconocimiento de biomoléculas orgánicas.










Alumno: Vicente Cornejo.

Profesora: Verónica Morales.

Fecha de entrega: 06/10/2011.-






Índice.Introducción.

¿Qué son las biomoléculas? ¿Que función cumplen en nuestro cuerpo?

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos formadas por sólo cuatroelementos, que son hidrógeno, oxígeno, carbono y nitrógeno, representando el 97,6 % de los átomos de los seres vivos. Estos cuatro átomos forman las biomoléculas debido a sus tamaños atómicos ydistribución electrónica que:

Facilitan la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerzade enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.

A continuación los invito a conocer como las biomoléculas orgánicas producen cambios en nuestro entorno.Materiales.


Pan.

Clara de huevo.

Un trozo de cecina.

Lugol.

Acido nítrico.

Éter o acetona.

Tres gotarios.

Una pipeta.

Cinco tubos de ensayo.

Dos capsulasde Petri.

Un mortero.

Una hoja de papel.







Preguntas.

a.- ¿En que alimento(s) hubo un cambio en la coloración del
Lugol?, ¿a que creen que se debe?


b.- ¿Qué alimento(s)dejó(aron) una mancha traslucida en el papel?, ¿Por qué ocurriría esto?


c.- ¿Qué alimento(s) el acido nítrico adquirió una coloración café amarillenta?, ¿Qué les sugiere esto?Hipótesis.



















Proceso de experimentación.


Dividan en tres partes las muestras de pan, clara de huevo y cecina, tratando de que sean iguales. Coloquenlas muestras de pan y cecinas en dos capsulas Petri, y las clara de huevo en tres tubos de ensayo. Después hagan las siguientes pruebas:

Prueba de almidón (glúcido). Tomen una de las capsulas de...