Biologia




EXAMEN BIOLOGIA: ELS LÍPIDS
1er Batxillerat

Qualificació:
Nom:

Data

1. Reconeix els compostos següents:

a) CH3 – (CH2)14 – CO– O–CH2 - CH2 – OH

b) CH2OH – CHOH – CH2OH

c)CH3 – (CH2 )12 – COOH

d) C 30 H 61 – O – CO – (CH2 )14 - CH3

e) CH3 – (CH2)7 – CH = CH – (CH2)7 – COOH

2. Per què els animals utilitzen lípids com a reserva energètica i els vegetalsutilitzen més sovint glúcids per a la mateixa finalitat?

3. Anomena 4 tipus de lípids, cadascun amb una funció biològica diferent.

5. A final de setembre del 2010, alguns mitjans de comunicació esvan fer ressò d’un estudi científic segons el qual els àcids grassos omega-3 no ofereixen tanta protecció contra les malalties cardiovasculars com es pensava, especialment en els homes que prèviament jahan patit una crisi cardíaca.
Quina és l’estructura molecular dels àcids grassos? En quins dos grans tipus es classifiquen? En què es diferencien aquests dos grups? Expliqueu dues propietats delsàcids grassos.

7. Quina semblança i quina diferència hi ha entre els esteroides i els isoprenoides? Esmenta 2 molècules de cada grup i la funció biològica que duen a terme.5. Són biomolècules formades per una llarga cadena hidrocarbonada amb un grup carboxil (COOH) –o grup àcid– en un extrem. Atenció, estrictament parlant ha de ser grup carboxil, atès que laparaula àcid fa referència a una de les seves propietats.
propietats de què poden parlar són les següents (però només cal que parlin de DUES):
- Comportament amfipàtic (una part de la molècula éshidròfila i l’altra hidròfoba)
- Formen micel·les (És possible que diguin que formen bicapes en aigua, però això només és cert per als fosfolípids, i per tant no ho considerem correcte)
- Amb un alcoholfan una reacció d’esterificació
- Amb una base fan una reacció de saponificació
- Formen part d’altres molècules lipídiques, com fosfolípids, acilglicèrids, ceres
- Esterifiquen el colesterol
-...