BIOLOGiA

BIOLOGÍA
1. LA QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA
Bioelementos y principios inmediatos
Bioelementos
Los bioelementos o elementos biológicos son lo que forman parte de los seres vivos, aunque en proporciones muy variables y a menudo pequeñísimas. Excluyendo los gases nobles, son muy pocos los elementos que no se han encontrado en el conjunto de la biosfera, no todos estos bioelementos son indispensablespara todos los seres vivos. Lo significativo no es el tipo de elementos presentes en la materia, sino la proporción en la que se encuentra cada uno
1. Bioelementos mayoritarios  están siempre presentes en la materia viva.
Primarios  C, H, O, N, S y P. Componentes esenciales con los que se construye la materia viva para formar las biomoléculas o principios inmediatos.
Secundarios  Mg, Ca, K, Na,Cl. Son elementos menos abundantes que los anteriores, pero desempeñan funciones vitales en la fisiología celular.
2. Oligoelementos esenciales  bioelementos esenciales para la vida pero se encuentran en cantidades muy pequeñas que no superan el 0,1%. Son Fe, Mn, Cu, Zn, F, I, B, Si, V, Cr, Co, Se, Mo y Sn.
3. Oligoelementos no esenciales  resto de los elementos químicos que, aun no siendoesenciales, a menudo desempeñan importantes funciones.
El C merece mención especial porque sus características atómicas le permiten formar largas cadenas carbonadas que servirán de esqueleto para grandes biomoléculas.
Para aislar los bioelementos de una muestra biológica es preciso romper sus moléculas mediante procedimientos químicas, un análisis elemental de la materia viva nos da una versión muyparcial de la misma.
Principios inmediatos y biomoléculas
Los principios inmediatos están formados por la combinación de los bioelementos. Si un material biológico se trata solo mediante procedimientos físicos que no cambian la composición molecular, se consiguen aislar diversas sustancias químicas sin alterar: principios inmediatos, que comprenden las biomoléculas, el agua y las sales minerales. Sunombre indica que constituyen por sí mismos, sin intermediarios, la materia viva, por eso pueden extraerse de ella.
De los seis grupos de principios inmediatos, las sales minerales y el agua no son exclusivas de los seres vivos, sin embargo las biomoléculas si lo son.
A estos distintos principios inmediatos agrupados en función de su presencia – exclusiva o no exclusiva – en los seres vivos, selos denomina a veces moléculas orgánicas e inorgánicas, respectivamente.
Representaciones moleculares
Las diferentes formas de representar una molécula permiten describir diversos aspectos que la caracterizan, pero ninguna de ellas puede representar la realidad misma de los átomos unidos entre sí.
1. Fórmula molecular  expresa el número y tipo de átomos que constituyen la molécula. Es larepresentación más concisa posible, y no indica cómo están unidos los átomos entre sí.
2. Fórmula semidesarrollada  representa como están unidos entre sí los átomos de carbono que integran la molécula.
3. Fórmula desarrollada  representa todos los átomos de la molécula e indica todos sus enlaces; con lo que nos proporciona más información que el resto.
4. Representaciones espaciales  modelostridimensionales a escala, representan los componentes de la molécula atendiendo a su posición relativa en el espacio.
Modelo de varillas  trama tridimensional de los enlaces, hacen hincapié en las distancias entre los centros de los átomos y en los ángulos que forman los enlaces.
Modelo compacto representa a escala el tamaño y la forma de la molécula, manteniendo radios atómicos y ángulos, informa sobreel grado de compenetración de los átomos unidos por enlaces covalentes.
Enlaces químicos y su importancia biológica
Enlace iónico
Este enlace como tal no lo encontramos en la materia viva. Sin embargo, si abundan las formaciones sólidas cristalinas: cristales de aragonito en conchas de moluscos, cristales de hidroxiapatito revistiendo las fibras de colágeno en el tejido óseo, estructuras de...