Biologia

Profesor | | Énfasis | BIOLOGÍA | No. De Horas | |
Periodo | II BIMESTRE | Bloque | II La nutrición como base para la salud y la vida |
Campo De Formación | Exploración y comprensión del mundo natural y social | Competencias Que Se Favorecen | Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica • Toma de decisionesinformadas para el cuidado del ambiente y lapromoción de la salud orientadas a la cultura de laprevención • Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos |
Estándar Curricular | 1.1. Identifica la unidad y diversidad en los procesos de nutrición, respiración y reproducción, así como su relación con la adaptación y evolución de los seres vivos. |
Contenido Disciplinar |Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos mexicanos de alto aporte nutrimental. | Ámbito De Estudio | Desarrollo humano y cuidado de la salud¿Cómo mantener la salud? |
Aprendizajes Esperados | Explica como beneficia la salud incluir la gran diversidad de alimentos nacionales con ato valor nutrimental, en especial: pescados mariscos, maíz, nopales y chile. |
Palabras Claves| Digestión,, nutrimentos, alimentación, comida chatarra, dietas equilibradas | Conceptos Nuevos | |
Preguntas Generadoras | |
Secuencia Didáctica Inicio | Tiempo | | Recursos Didácticos | |
Actividad 1. Tiempo estimado 50 minutosHaré énfasis en el consumo de alimentos de origen nacional, como el maíz, el fríjol, el chile, el nopal ylos alimentos no convencionales, como insectos, cactus y quelites. Los alumnos consultarán en la Biblioteca de Aula el libro La cocina del tomate, fríjol y calabaza, de Ana María Carrillo o en su defecto buscaran en internet información sobre alimentos de origen nacional y en mesa redonda compartirán lo investigado. No | Nombre | 1 | 2 | 3 |
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Secuencia DidácticaDesarrollo | Tiempo | | Recursos Didácticos | |
DesarrolloTareaLos alumnos realizarán una investigación entre sus vecinos sobre comidas que se realicen con alimentos de origen nacional.Escribir las recetas de los platillos investigados.Con sus trabajos en el grupo elaborarán un recetario sobre dichascomidas resaltando las que tengan más valor nutricional para ellosActividad 2. Tiempo estimado 50 minutosElaborando un recetario nutricional. * Previo a la presente actividad, se pedirá a los estudiantes traer consigo una investigación entre sus vecinos sobre comidas que se realicen con alimentos de origen nacional. * En el salón de clase; losestudiantes elaboraran en equipo, en un tiempo no mayor de 20 minutos, un recetario resaltando las que tengan más valor nutricional para ellos. * Publicar su recetario y hacer una exposición para sus compañeros.Evaluación: El profesor revisará que cada estudiante haya traído consigo alguna receta, elaborado el recetario se escogerán algunas recetas se realizarán en casa y se llevarán a laescuela para una pequeña muestra gastronómica en donde cada uno resaltará el valor de su muestra Nombre | Receta | Trabajo en equipo | Recetario | muestra gastronómica |
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Secuencia Didáctica Cierre | Tiempo | | Recursos Didácticos | |
Actividad 3 ¿Qué me conviene? Tiempo estimado 50 minutosEn el grupo se comparará lacomida mexicana con la comida rápida o chatarra.Ya que se ha investigado el valor nutricional de los alimentos mexicanos Lee los siguientes artículos y has una comparación de los alimentos rápidos con los alimentos nutritivos y realiza un ensayo sobre el tema. Con el titulo “que me conviene comer”Anexo:Noticia: Comida Chatarra Reduce Expectativa de Vida 

21 Agosto 2007
Periodista: Heidi...