Biología

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Funciones vitales: nutrición, reproducción y relación. •  Bioelementos: - Primarios o principales: C, H, O, N, (P y S) - Secundarios: (P y S) Na, K, Cl, Mg, Ca - Oligoelementos: Fe, Zn, I, Cu y otros. •  Biomoléculas: - Inorgánicas: agua y sales minerales. - Orgánicas: glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos yvitaminas.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas inorgánicas: Ø  Agua - Molécula más abundante en los seres vivos. - Propiedades del agua: ü  Disolvente casi universal: moléculas polares (forman puentes de H).imprescindible en las reacciones químicas; función de transporte. ü  Elevada capacidad calorífica: amortigua los cambios bruscos de T enlos seres vivos. ü  Más densa en estado líquido que sólido: fundamental en ecosistemas acuáticos.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas inorgánicas: Ø  Sales Minerales - Podemos encontrarlas precipitadas (sólidas) o disueltas. -  Sales minerales precipitadas: función esquelética o de sostén. CaCO3 en conchas o Ca3(PO4)2 en huesos devertebrados. -  Sales minerales disueltas: en forma de iones; Cl-, Na+, K+ y Ca2+ , implicados en la entrada o salida de agua en la células. Intervienen en contracción muscular, impulso nervioso.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas orgánicas: Ø  Glúcidos: - Formadas por C, O e H: Cm(H20)n - Compuestos orgánicos con grupos alcohol, aldehído y cetona. -Función energética y estructural. - Monosacáridos: glucosa, fructosa. -  Disacáridos: sacarosa (glucosa + fructosa), lactosa (galactosa + glucosa), maltosa (glucosa + glucosa) - Oligosacáridos: 3-15 monosacáridos. Glicocálix. - Polisacáridos: almidón, glucógeno y celulosa.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas orgánicas: Ø  Lípidos: -Compuestos por C, H y O (menos O que en glúcidos). - Insolubles en H2O y solubles en disolventes orgánicos. -  Función de reserva energética y función estructural (aislamiento térmico y protección mecánica). -  Los más importantes desde el punto de vista biológico: grasas, fosfolípidos e isoprenoides. q  Grasas o acilglicéridos: - Baja densidad y elevado poder energético. - Reserva energética en animalesy semillas.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas orgánicas: Ø  Lípidos: q  Fosofolípidos: -  Bipolares, un extremo hidrófilo y otro hidrófobo. -  Formación membranas autoensamblaje.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas orgánicas: Ø  Lípidos: q  Isoprenoides: - Vitaminas A, D, E y K,hormonas. q  Esteroides: Colesterol

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas orgánicas: Ø  Proteínas: - Biomoléculas más abundantes después del H2O. - Formadas por C, H, O y N; S en menor cantidad. - Constituidas por la unión de aminoácidos. - Existen 20 aminoácidos proteicos (hay más aminoácidos pero no son proteicos). - Elevada especificidad:nº de proteínas diferentes = 20n -  Las proteínas tienen 3 niveles de organización: •  Estructura primaria: secuencia de aminoácidos. •  Estructura secundaria: plegamiento sobre sí misma de la primaria (hélice α o lámina β). •  Estructura terciaria: plegamiento en el espacio de la secundaria. (Estructura cuaternaria) - Desnaturalización: pérdida de las estructuras / Renaturalización. T, pH, etc. -La estructura terciaria es fundamental para su función (realmente todas lo son). -  Funciones variadas: enzimática, transporte, contráctil, de defensa, hormonal, estructural.

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Composición química de los seres vivos •  Biomoléculas orgánicas: Ø  Proteínas: -  Las proteínas tienen 3 niveles de organización: •  Estructura primaria: secuencia de aminoácidos. • ...