Biomolecular

Introducción.
Todas las células poseen membranas plasmáticas, que regulan el movimiento de sustancias hacia adentro y hacia afuera de las células. El proceso que determinaeste movimiento molecular se le conoce como difusión.
Un tipo de difusión que ocurre dentro de la célula es la diálisis, este es un proceso que separa a las moléculassegún su tamaño, mediante el uso de la membrana celular, con poros de dimensiones menores que las macromoléculas. Estos poros permiten que las moléculas, pequeñas comosolventes, sales y metabolitos, se difundan a través de la membrana, al tiempo que bloquean el paso de moléculas mayores.

Procedimiento.
Obtener un pedazo de bolsa de celofán.Colocarlo en un vaso de precipitado con 150 mL de H2O desionizada, para suavizarlo. Verificar que no contenga ninguna perforación. Realizar un nudo en la parte inferior yagregar en él una solución preparada de aproximadamente 15 mL de glucosa y 15 mL almidón. Extraer el aire de la bolsa y realizar un nudo en el otro extremo. Colocar la bolsa enel vaso de precipitado con 200 mL de agua y un agitador magnético. Posteriormente colocar el vaso en la plancha con el agitador encendido y dializar por 1 hora.Transcurrida la media hora realizar las pruebas de benedict y de yodo, para identificación de monosacáridos y polisacáridos. A la hora exacta volver a realizar las respectivas pruebase identificar que compuesto es el que logro atravesar la membrana celular.
Bolsa de celofán con solución de glucosa y almidón. | Dializándose el compuesto con un agitadormagnético. | Blancos de los reactivos de Benedict y de Lugol. |
Prueba positiva de benedict transcurrida la media y la hora. Resultado negativo para la prueba de Lugol. |