Biomoleculas

Biomoleculas (8°)

Tipos de nutrientes:

• Nutrientes energéticos: proporcionan energía, producen calor, y permiten la actividad física. (hidratos de carbono)
• Nutrientesestructurantes: intervienen en la formación y reparación de tejidos.
• Nutrientes reguladores: controlan los procesos metabólicos. (Agua, minerales, proteínas, vitaminas)

Actividad: (hidratos decarbono)

1. Las biomolecula se agrupan en cuatro grandes grupos ¿Cuáles son?
2.Elabora una lista con los glúcidos más importantes.
3.¿Durante que proceso se elabora la glucosa?Investiga que pasaría si no incorporaremos este azúcar a diario.
4. El almidón es uno de los glúcidos que abundan en los alimentos que ingerimos a diario, ¿cueles son esos alimentos?
5.Cuando ingerimos una comida rica en hidratos de carbono, como un plato de fideos con tuco o cualquier pasta. ¿Qué pasa con toda la glucosa que incorporamos a nuestro organismo? ¿Qué órgano se encarga dealmacenarla? ¿Para que sirve este almacenamiento? ¿Qué sucede durante la noche con la glucosa? ¿Por qué se recomienda desayunar antes de ir al colegio o realizar cualquier actividad durante la mañana?6. Existe un trastorno del sistema digestivo que se denomina estreñimiento. Investiga sobre este trastorno. ¿Qué relación tendrá con la ingestión de fibras alimentarias?

Actividad:(lípidos)

1. Nombra alimentos que presentan grasas.
2. En química biológica a estos alimentos que tienen grasas se los denomina de otra manera. ¿Cómo? ¿Qué aportan estas moléculas a nuestroorganismo?
3. ¿Qué alimentos son abundantes en lípidos?
4. ¿Qué quiere decir que los lípidos son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos como el benceno?
5. Los lípidos además deaportan energía, cumplen otras funciones. Investiga para que sirven estas macromoléculas a los animales como el oso polar que habitan lugares donde las temperaturas son inferiores a los 0°C.
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