biomoleculas

EVIDENCIA III CUADRO COMPARATIVO SOBRE BIOMOLECULAS
BIOMOLECULA
DEFINICION
ESTRUCTURA/CONSTITUYENTES
CARACTERISTICAS/PROPIEDADES
FUNCION
CLASIFICACIONES
FUENTE ALIMENTICIA
CARBOHIDRATOSLos hidratos de carbono son la principal fuente de energía con la que cuenta el organismo para vivir. Los carbohidratos son macronutrientes que poseen una estructuraquímica y composición especial.



















Los hidratos de carbono están formados por moléculas de carbono, hidrogeno y oxígeno. Su fórmula general es (ch2o)n, la estructuraquímica de los carbohidratos dependerá del tipo de azúcar de que se trate.
Monosacáridos
Carbohidratos mas sencillos
No pueden ser hidrolizados
Contienen entre 3-7 C
Grupo + Grupo hidroxilos
Núm.De carbonos + el sufijo “osa”
ejemplo; Monosacáridos de 3C = Triosa








Moléculas orgánicas esenciales para la vida, solubles en aguacristalinos sabor dulce
















Almacenan energía

















 Simples;
Monosacáridos o azúcares simples: no pueden serhidrolizados a moléculas más pequeñas.
Ejemplo: Ribosa, arabinosa, xilosa, ribulosa, fructosa, glucosa, que se encuentran en las frutas, miel y verduras. 











 
 LIPIDOS Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas)
compuestas principalmente por carbono e hidrógeno
 y en menor medida oxígeno, aunque también puedencontener fósforo, 
azufre y nitrógeno.
















 Los lípidos son biomoléculas en su mayoría compuestas principalmente por carbono (C), hidrogeno (H) , en menor medida oxigeno(O), aunque también pueden contener fosforo (P), azufre (S) y nitrógeno (N)
Tienen carácter antipático, ya que los ácidos grasos tienen dos zonas diferentes, el grupo carboxilo es polar (...