Biomoleculas

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES.
CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUA.






“RECONOCIMIENTO DE BIOELEMENTOS Y BIOMOLECULAS”




CURSO : PRÁTICA DE LABORATORIO-BIOLOGÍA


DOCENTE : Blgo.César Gózme Sulca.INTEGRANTES : - SINTI COMETIVOS, Gean Franco.
- URQUÍA SALAS, Lizbeth.
- WITTING CALDERON, Nelson José
- YAROS PARDO, Moisés.
- YURIVILCA ROSARIO, Cinthya Rossmery.



UNAS - TINGO MARIA
2007









I. INTRODUCCIÓNLa materia viva tiene una organización compleja debido a la habilidad que tienen los átomos de carbono para unirse químicamente entre sí y así formar largas cadenas y unirse a la vez a otros átomos tales como el nitrógeno, hidrógeno, oxígeno y el azufre para formar variedad casi infinita de moléculas como base misma de la vida. Por tal motivo la química de los compuestos del carbono se denominaquímica orgánica en razón de que tales compuestos están asociados con el proceso de la vida.
Tales compuestos se divide en bioelementos(C, H, O, N, S, P).Biomoléculas (carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos, etc) del total de los compuestos es 65 a 95% es agua entre el 2 y 3% son las sales inorgánicas y el resto son compuestos orgánicos derivados del átomo de carbono.
En esta prácticadeterminaremos algunos de estos bioelementos y biomoléculas presentes en los organismos vivos, carbohidratos, lipidos y proteínas en muestras de origen biológico.

OBJETIVOS:
Reconocer los diferentes elementos químicos que conforman al ser vivo.
Poner en práctica los conocimientos adquiridos en las clases teóricas.














II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA


Según OTTO TOWLE(1989). Nos da más referencia sobre los componentes químicos de los seres vivos y nos habla que todos los componentes químicos tienen algo en común: todos contienen carbono

Según CLAUDE A. VILLE (1994).Este libro nos profundiza un poco más sobre los componentes de los seres vivos. La mayoría de los compuestos químicos presentes en los seres vivos contienen una estructura de átomos de carbonounidos por enlaces covalentes. Estas moléculas biológicas se denominan compuestos orgánicos, porque en algún tiempo se creyó que sólo los ‘producían los organismos vivos. En 1928, el químico alemán Friedrich Wöhler sintetizó la urea, que es un producto de desecho metabólico. Desde entonces, los científicos saben que es posible la síntesis de cualquier compuesto orgánico presente en los seres vivos,y que hay mucos compuestos orgánicos que no forman parte de organismos vivos.



















III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1.-MATERIALES:
3.1.-1Para la determinación de bioelementos:
Trozo de papa
Carne de res.
Carne de pollo.
Un trozo de metal.
Tira de papel filtro empapada con acetato de plomo.
Agua destilada.
Albúmina de huevo.
Leche fresca.
Tubo de ensayoGradilla.
Pinza de madera.
Amoniaco (NH3).
mechero
3.1.2.-Para la determinación de biomoléculas:
Solución de glucosa.
Zumo de uva.
Zumo de plátano.
Zumo de yuca.
Miel de abeja.
Reactivo de Benedict.
Leche fresca.
Aceite.
Sudan III.
Pipeta.
Gradilla.
Tubos de ensayo.
Solución de almidón.
Bencina.
Etanol.
Gotero.
Papel filtro.
Hidróxido de sodio.
Sulfato de cobre.Ácido nítrico.
Lugol.
Pinza.
Agua destilada.
Mechero.




3.2.- MÉTODOLOGIA: La práctica se realizó a base de un procedimiento secuencial y ordenado, con una observación minuciosa , ya que de esta manera se nos hizo más fácil reconocer los bioelementos y las biomoléculas presentes en los materiales sometidos prueba con elevadas temperaturas(calor), reacciones y mezclas.

IV....