Biomoleculas

LAS BIOMOLÉCULAS
Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia viva. Estas moléculas reciben el nombre de Biomoléculas o Principios Inmediatos.
Los seresvivos están constituidos por biomoléculas que se clasifican atendiendo a su composición como:
Biomoléculas orgánicas: son propias de los seres vivos y pertenecen a uno de estos cuatro gruposdenominados Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Ácidos nucleicos. Están formadas por cadenas de carbono.
LAS PROTEÍNAS
Las proteínas son macromoléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.Generalmente contienen azufre. Están formadas por la unión de cientos de pequeñas moléculas llamadas aminoácidos.
Las proteínas, además de ser las macromoléculas más abundantes, están especializadas enfunciones muy variadas:
- Determinan la forma de las células animales.
- Constituyen parte de sus estructuras.
* Controlan las reacciones químicas celulares.
* Llevan a cabo funciones detransporte, reconocimiento y regulación.
Hay 20 aminoácidos distintos, por lo que existen muchas proteínas diferentes. Una proteína se diferencia de las demás en el número, tipo y disposición de losaminoácidos que la forman. Se clasifican, de forma general, en:
* Holoproteínas (están formadas sólo por aminoácidos )
* Heteroproteínas (están formadas por aminoácidos más otras moléculas oelementos adicionales no aminoacídicos).
Los anticuerpos, encargados de reconocer antígenos extraños al organismo, son proteínas, así como algunas hormonas (insulina, hormona del crecimiento) ydeterminadas toxinas.
Biomoléculas inorgánicas: son aquellas que están presentes también en la materia mineral, como el agua y las sales minerales. Estas no están formadas por cadenas de carbono.
LOSGLÚCIDOS
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, aunque en algunos compuestos también podemos encontrar Nitrógeno y Fósforo.
Reciben también el nombre de...