biomoleculas

Alimentos en los que esta
Concentración de Vitamina C (mg/100 g)
Ciruela Kakadu 3100
Camu camu 2800
Escaramujo: 2000
Acerola: 1600
Guayaba: 300
Grosella negra: 200
Pimiento rojo (ají ochile): 190
Perejil: 130
Kiwi: 90
Brécol (Brócoli): 80
Grosella: 80
Col de Bruselas: 80
Caqui: 60
Papaya: 60
Fresa: 60
Naranja: 50
Limón: 40
Melón: 40
Coliflor: 40
Piña: 40
CaracterísticasEs una vitamina hidrosoluble necesaria para el crecimiento y desarrollo normales.
Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través dela orina; eso quiere decir que la persona necesita un suministro continuo de tales vitaminas en la dieta.
Exceso
Los efectos secundarios serios a causa de demasiada vitamina C son muyinfrecuentes porque el cuerpo no puede almacenar dicha vitamina. Sin embargo, no se recomiendan cantidades superiores a 2,000 mg/día, dado que tales dosis altas pueden llevar a malestar estomacal y diarrea,escozor al orinar, picor e irritación de la piel, alteraciones importantes de la glucosa en diabéticos, insomnio, exceso en la absorción de fierro, formación de cálculos de oxalato y úrico
BeneficiosPrevención de resfriados, es una vitamina que ofrece importantes aportes a nuestra salud, además de ser un nutriente esencial para la metabolización de otras vitaminas y para muchos de nuestrosprocesos corporales. 


Déficit
Muy poca cantidad de vitamina C puede llevar a signos y síntomas de deficiencia, como:
Anemia.
Encías sangrantes.
Disminución de la capacidad para combatirinfecciones.
Disminución de la tasa de cicatrización de heridas.
Resequedad y formación de mechones separados en el cabello.
Tendencia a la formación de hematomas.
Gingivitis (inflamación de las encías).Sangrados nasales.
Posible aumento de peso debido al metabolismo lento.
Piel áspera, reseca.
Dolor e inflamación de las articulaciones.
Debilitamiento del esmalte de los dientes.
Una forma grave...