Biomoleculas

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Biomoléculas - estructura y función -

Material de apoyo didáctico para el Curso Biología I
Primera Unidad ¿Cuál es la unidad estructural y funcional de los sistemas vivos?

Temática I. La célula como unidad de los sistemas vivos
Aprendizaje: El alumno valorará la importancia de las biomoléculas en el funcionamiento de las células



|Grupo |Nombre|Importancia biológica | |
|R – OH |Hidroxilo |Polar, y por esta razón soluble en agua; forma puentes de hidrógeno | |
|R – C=O |Carboxilo | R – C=O|Ácido débil (dador de hidrógeno); cuando pierde un|
|     I | |     I |ion hidrógeno adquiere carga negativa |
|    OH | |    O + H+ | |
|R – N – H|Amino |    H |Base débil (aceptor de hidrógeno); cuando acepta |
|     I | |     I |un ion hidrógeno adquiere carga positiva |
|    H | |R – N+ – H| |
| | |      I | |
| | |    H | |
|   H|Aldehído |Polar, y por esta razón soluble en agua; caracteriza a algunos azúcares | |
|    I | | | |
|R – C=O | || |
|R – C=O |Cetona (o |Polar, y por esta razón soluble en agua; caracteriza a otros azúcares | |
|     I |carbonilo) | ||
|R | | | |
| |Ester |Resulta de la unión de un ácido con un alcohol, característico de los | |
|R – C=O | |lípidos| |
|    I | | | |
|   OR | | ||
|   O |Fosfato |   O |Ácido (dador de hidrógeno); en solución presenta |
|    II | |    II |habitualmente carga negativa |
|R – P – OH | |R – P – O- + 2H+...