biomoleculas
Páginas: 3 (544 palabras)
Publicado: 16 de septiembre de 2015
NOMBRE
CARACTERISTICAS
ESTRUCTURA QUIMICA
FUNCIÓN BIOLOGICA
EJEMPLOS
Carbohidratos
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos deorigen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos constituyen una fuente y al mismo tiempouna forma de almacenar energía como por ejemplo: los gránulos de almidón en las células vegetales y los gránulos de glucógeno en las células hepáticas, y forman parte de estructuras celulares como lapared celular de las células vegetales, los hongos y de las bacterias.
Glucógeno, almidón ,insulina etc.
Lípidos
Los lípidos forman un grupo de compuestos orgánicos cuyas moléculas presentan múltiplescaracterísticas y a cuanto a tamaño forma y composición. Tiene en común que son insolubles en agua y solubles en compuestos como el cloroformo y el éter.
Los lípidos saponificables cumplen dosfunciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipídica); por otra, los triglicéridos son el principal almacén de energía delos animales.
colesterol
Proteínas
Son compuestos orgánicos cuaternarios de composición muy compleja, constituidos mediante la formación de largas cadenas de moléculas de aminoácidos. Están presentesen los alimentos de origen animal y vegetal
En los vertebrados, las proteínas son los compuestos orgánicos más abundantes representan el 50% del peso seco de los tejidos
Carne, pescado, huevoVitaminas
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico
Como coenzimasintervienen como catalizadores en las reacciones bioquímicas ayudando a la liberación de la energía contenida en los nutrimentos (carbohidratos, lípidos o proteínas).
Vitamina A, vitamina B12,...
CARACTERISTICAS
ESTRUCTURA QUIMICA
FUNCIÓN BIOLOGICA
EJEMPLOS
Carbohidratos
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos deorigen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos constituyen una fuente y al mismo tiempouna forma de almacenar energía como por ejemplo: los gránulos de almidón en las células vegetales y los gránulos de glucógeno en las células hepáticas, y forman parte de estructuras celulares como lapared celular de las células vegetales, los hongos y de las bacterias.
Glucógeno, almidón ,insulina etc.
Lípidos
Los lípidos forman un grupo de compuestos orgánicos cuyas moléculas presentan múltiplescaracterísticas y a cuanto a tamaño forma y composición. Tiene en común que son insolubles en agua y solubles en compuestos como el cloroformo y el éter.
Los lípidos saponificables cumplen dosfunciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipídica); por otra, los triglicéridos son el principal almacén de energía delos animales.
colesterol
Proteínas
Son compuestos orgánicos cuaternarios de composición muy compleja, constituidos mediante la formación de largas cadenas de moléculas de aminoácidos. Están presentesen los alimentos de origen animal y vegetal
En los vertebrados, las proteínas son los compuestos orgánicos más abundantes representan el 50% del peso seco de los tejidos
Carne, pescado, huevoVitaminas
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico
Como coenzimasintervienen como catalizadores en las reacciones bioquímicas ayudando a la liberación de la energía contenida en los nutrimentos (carbohidratos, lípidos o proteínas).
Vitamina A, vitamina B12,...
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