Bioquímica 1

1.- Características físico-químicas de los biolementos que constituyen la materia viva
Elemento | Estado | Punto de Fusión | Punto de Ebullición | Entalpía de Vaporización | Entalpía de Fusión |Calor Específico | Densidad |
C | Sólido | 3800 K | 5100 k | 711 kJ/mol | 705 kJ/mol | 710 J/Kg•K | 2267 Kg/m3 |
H | Gas | 14.025 K | 20.268 K | 0.44 kJ/mol | 0.056kJ/mol | 1.4 x 104 J/Kg•K |0.089 Kg/m3 |
O | Gas | 50.35 K | 90.18 K | 3.40 kJ/mol | 0.22kJ/mol | 920 J/Kg•K | 1.429 Kg/m3 |
N | Gas | 63.14 K | 77.35 K | 5.57 kJ/mol | 0.36kJ/mol | 1040 J/Kg•K | 1.2506 Kg/m3 |
P | Sólido |317.3 K | 550 K | 12.129 kJ/mol | 0.657kJ/mol | 769 J/Kg•K | 1823 Kg/m3 |

Elemento | ConfiguraciónElectrónica | Número de Oxidación | Electronegatividad |
C (No metal) | [He] 2s2 2p2 | 4, 2 |2.55 |
H (No metal) | 1s1 | 1, -1 | 2.2 |
O (No metal) | 1s2 2s2 2p4 | -2, -1 | 3.44 |
N (No metal) | [He] 2s2 2p3 | +/- 3, 5, 4, 2, 1 | 3.04 |
P (No metal) | [Ne] 3s2 3p3 | +/- 3, 4, 5 | 2.19|

2.- Tipos de unión o enlace que llevan a cabo los bioelementos

4.- Estereoisómeros que pueden formar los biolementos.

a) Estereoisómeros: Moléculas que contienen los mismos enlaces químicospero con una estereoquímica diferente, es decir, con diferente configuración o relación espacial entre sus átomos constituyentes.
b) Isómeros geométricos: Posición de los sustituyentes respecto adoble enlace:
1) Cis: Mismo lado del doble enlace.
2) Trans: Lados distintos del doble enlace
3) Carbono Quiral: Carbono con cuatro grupos sustituyentes diferentes.

c) Enantiómeros:Son estereoisómeros, uno es la proyección o imagen reflejada del otro.

d) Diasteroisómeros: Parejas de estereoisómeros que no son imágenes especulares.

4.- Bioelementos que conforman algunasestructuras del organismo.

Elemento | Bioelementos que lo conforman |
Miosina | C, H, O, N, |
Ácido Linoléico | C, H, O |
Gen | C, H, O, N, P |
Almidón | C, H, O |
Hueso | C, H, O, N, Ca,...