bioquimica-basica

Bioquímica básica

1. Introducción
2. Orientaciones generales para el estudio
3. Introducción a la Bioquímica Humana
4. Biomacromoléculas
5. Proteínas en la dieta humana
6. Ácidos nucleicos
7. Biocatalizadores
8. Vitaminas y minerales
9. Biomembranas

Guía de estudio
Para estudiantes de Licenciatura en Nutrición
Introducción
La Bioquímica como ciencia que estudia la vida anivel molecular, es un campo de enorme interés científico y de vital importancia para los profesionales vinculados con las ciencias médicas; esto permite una comprensión de las bases moleculares de la vida que contribuyen al mantenimiento de la salud y el bienestar humano. A su vez ha impulsado el desarrollo de numerosas ciencias afines, especialmente las biomédicas y contribuido a la introducción denumerosos adelantos tecnológicos en la práctica médica como: nuevos medicamentos, vacunas y técnicas diagnósticas, entre otros.
Además, la Bioquímica brinda los conocimientos básicos que se requieren para la comprensión cabal de numerosos contenidos de otras disciplinas médicas como: Farmacología, Fisiología, Histología, Genética, Inmunología, Microbiología, Laboratorio Clínico, Fisiopatología,entre otras.
Objetivo general de la asignatura.
Esta guía pretende al complementar los aspectos fundamentales explicados en clase por el profesor servirte de ayuda directa en tus estudios de la asignatura Bioquímica Básica. Hemos procurado los temas de estudio de acuerdo con nuestros planes y programas; y estamos seguros que con la consulta de los textos indicados lograras los conocimientosnecesarios.
Tus sugerencias enriquecerán nuestro trabajo. Las esperamos.
Interpretar la relación estructura-propiedad-función de las biomacromoléculas que componen a las células y tejidos del organismo humano, así como las interacciones que existen entre ellas, lo cual contribuya a forjar una concepción científica del mundo y de la vida, a la consolidación de los valores éticos y morales de lasociedad, con un profundo sentido humanista acorde con el desarrollo de un pensamiento revolucionario.

Orientaciones generales para el estudio
La guía de estudio tiene como propósito contribuir a la autopreparación de los estudiantes para enfrentar el curso de de Bioquímica Básica de su especialidad, para lo cual es imprescindible el dominio de algunos conocimientos químicos generales queservirán de base para la compresión de los fenómenos bioquímicos de interés para el futuro Licenciado en Nutrición.
La guía sirve de apoyo al profesor para la orientación del estudio de contenidos que serán analizados en las clases prácticas y los seminarios de cada tema.
A continuación le brindamos algunas orientaciones generales para facilitarle el estudio.
Como la guía está dirigida a laactividad de estudio independiente del alumno este debe seguir las orientaciones de su profesor, para hacer un uso adecuado de la misma.
La guía elaborada, incluye orientaciones, controles, tareas.
Les proponemos a los estudiantes utilizar estrategias de aprendizaje que faciliten el estudio y hagan más eficiente el proceso de interiorización de la información que debe asimilar. Como se describe acontinuación:
Luego de recibir la orientación del profesor y la guía de la unidad temática, lea e intente comprender los objetivos docentes de la misma. Los objetivos son las habilidades que usted debe lograr realizar por sí mismo, sin la ayuda de nadie, al finalizar cada unidad temática. Por ello, son las habilidades que en los exámenes se comprobarán, si usted es o no capaz de ejecutarlas.
1.Busque los textos que debe estudiar y localice en ellos la información que debe aprender.
2. Haga una lectura rápida de todo el material que se le indica en la guía, para tener una visión general de la temática que se trata.
3. Haga una nueva lectura, esta vez más lenta, por tópicos, epígrafes o acápites. Identifique en cada uno de ellos los párrafos lógicos. Los párrafos gramaticales son...