Bioquimica Celular
Escuela de K inesiología
Clase 2. Biomoléculas y Bioquímica Celular
Código y Nombre de La Asignatura
Universidad de Las A méricas © 2006 Contenidos y Bibliografía
Contenidos
Caracterización atóm ica y molecular. Moléculas I norgánicas: Agua y Sales Minerales. P ropiedades, Estructura e I mportan cia Biológica. Bibliografía introductoria: Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 19). En: Biología. Serie Schaum. McGrawHill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp. Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16 31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 3249). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp. Bibliografía específica: Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 2660). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University Press México, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.
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Universidad de Las A méricas © 2006
Organización atómica y molecular: ¿qué es una molécula?, ¿qué es una biomolécula?
Enlaces químicos
Iónicos (débiles) Van der Waals Puentes de hidrógeno Hidrofóbicos
Covalentes (fuertes) Glucosídicos Péptídicos Fosfodiéster Ester Carbohidratos Proteínas Lípidos Acidos nucleicos
Proteínas Agua Membranas
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Universidad de Las A méricas © 2006
Composición porcentual de bioelementos en diversos organismosCódigo y Nombre de La Asignatura
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El agua, la biomolécula más abundante
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Universidad de Las A méricas © 2006 Funciones de la molécula de Agua
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Universidad de Las A méricas © 2006
Las soluciones: un sistema químico – un medio biológico...
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